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Cuisson au gril à basse température:
Si l'aliment cuit trop vite, tourner la commande de température
du four dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à
ce que le témoin lumineux OVEN ON (four en marche) s'éteigne.
Pour cuire les aliments au gril plus lentement dès le début de la
cuisson, régler la commande de température du four entre 170°F
et 325°F (77°C et 163°C). Ces réglages de température
permettent aux éléments de cuisson au gril de fonctionner par
intermittence ayant comme résultat une cuisson lente.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins
3 po (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont
citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction
des aliments et goûts personnels. Les positions recommandées
de la grille sont énumérées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour
le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson”.
ENTRETIEN DE LA
CUISINIÈRE
Nettoyage général
IMPORTANT :
Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les
commandes sont désactivées et que le four et la table de cuisson
sont refroidis. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes
des produits nettoyants.
Du savon, de l’eau et un linge doux ou une éponge sont
recommandés, à moins d’indication contraire.
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
(sur certains modèles)
Les renversements d’aliments contenant des produits acides,
tels que vinaigre et tomates, devraient être nettoyés dès que la
surface est refroidie. Ces renversements peuvent affecter le fini.
■
Nettoyant à vitres, nettoyant doux liquide ou tampon à
récurer non abrasif :
Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique des
numéros de modèle et de série car le frottage pourrait en
effacer les chiffres.
BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON
Ne pas utiliser de la laine d’acier ou des produits de nettoyage
abrasifs ou un nettoyant pour four.
Ne pas faire tremper les boutons.
Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque
bouton est à la position d’arrêt OFF.
Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.
■
Savon et eau ou lave-vaisselle :
Tirer les boutons directement hors du tableau de commande
pour les enlever.
SURFACE SOUS LA TABLE DE CUISSON (sur certains
modèles)
Ne pas enlever la table de cuisson pour éviter tout dommage.
EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR
■
Un nettoyant à vitre et des essuie-tout ou des tampons à
récurer en plastique non abrasifs.
Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une
éponge, et non pas directement sur le tableau.
TABLEAU DE COMMANDE
Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d’acier,
chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout en papier. Des
dommages peuvent survenir.
■
Un nettoyant à vitre, un linge doux ou une éponge :
Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une
éponge, et non pas directement sur le tableau.
ALIMENTS
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
Côté 1 Côté 2
Bifteck
1 po (2,5 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit
4
4
4
14-15
15-16
18-19
7-8
8-9
9-10
Galettes de viande
hachée*
³₄
po (2 cm) d’épaisseur
bien cuites
4 13-14 7-8
Côtelettes de porc
1 po (2,5 cm) d’épaisseur 4 20-22 10-11
Tranche de jambon,
précuit
¹₂
po (1,25 cm)
d’épaisseur
4 8-10 4-5
Saucisses de Francfort
45-73-4
Côtelettes d'agneau
1 po (2,5 cm) d’épaisseur 4 14-17 8-9
Poulet
morceaux avec os
poitrines désossées
3
4
17-20
11-16
17-20
11-16
Poisson
Filets
¹₄
à
¹₂
po (0,6 à
1,25 cm) d’épaisseur
Darnes
³₄
à 1 po (2 à 2,5
cm) d’épaisseur
4
4
8-10
16-18
4-5
8-9
*Placer jusqu'à 9 galettes, également espacées sur la grille
de la lèchefrite.