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Storing frozen food (cont.)
heeling
Your freezer will not quick-freeze any large quantity
of food. Put no more unfrozen food into the freezer
than will freeze within 24 hours (about 2 to 3 Ibs of
food per cubic foot [907-l ,350 gr per 28.32 liters] of
freezer space). Leave enough space in the freezer for
air to circulate around packages. Also leave enough
room at the front so the door can close tightly.
Storage times vary according to the quality and
type of food, the type of packaging used (airtight
and moisture-proof). and the storage tempartature.
Ice cystals inside a sealed package are normal.
It means that moisture in the food and air inside th _
package have condensed, creatrng ice crystals.
NOTE: Allow hot foods to cool at room temperature
for 30 minutes, then package and freeze. Cooling hot
foods before freezing saves energy.
Conservation des aliments congel& (suite)
Conpilation
Ne pas prevoir que votre congelateur congele raprde-
ment une grande quantite d’aliments. Veiller
a ce que la quantite d’aliments ne prenne pas plus de
24 heures a congeler (au plus 907 h 1 350 gr par 28.32
litres [2 d 3 lb d’aliments par pied cube I). Laisser assez
d’espace pour permettre la cirulation d’air entre les
emballages. S’assurer aussi de laisser assez d’espace
6 I’avant pour que la Porte ferme hermetiquement.
Les p&odes de conservation varieront selon la
qualite et le type des aliments, le type d’emballage
ou de pellicule utilisee (hermetique et a l’epreuve de
I’humiditej et la temperature d’entreposage.
Les cristaux de glace a l’interieur d’un emballage
scelle sont normaux. Ces cristaux signifient
simplement que I’humidite dans les aliments et l’air
a I’interieur de I’emballage se sont condenses en
c&ant des cristaux de galce.
REMAROUE : Laisser les aliments chauds refroidir a
la temperature ambiante pendant 30 minutes, ensuite les
emballer et les congeler. Le refroidissement des aliments
chauds avant la congelation fera economiser de l’energie.
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