Filter
Top Products
electrolux
51
Ak do rúry vložíte súčasne dva plechy s
koláčikmi alebo sušienkami, po uplynutí
približne 2/3 doby pečenia ich vzájomne
vymeňte a otočte.
Pečenie mäsa:
Nepečte kusy menšie ako 1 kg. Pri pečení
sa menšie kusy veľmi vysušia. Tmavé
mäso, ktoré má byť dobre prepečené na
povrchu, ale iba stredne alebo málo
upečené vnútri, musíte piecť pri vysokej
teplote (200°C-250°C).
Biele mäso, hydina a ryby, naopak,
vyžadujú nižšie teploty (150°C-175°C).
Suroviny na prípravu omáčky alebo
ochutenie výpeku pridajte na začiatku
pečenia iba v prípade, že je doba prípravy
krátka. Ináč ich pridajte v poslednej
polhodine.
Na kontrolu, či je mäso upečené, môžete
použiť lyžicu: a sa nedá stlačiť, mäso je
prepečené. Roast beef a sviečková, ktoré
majú ostať ružové vnútri, treba piecť
krátko pri vysokej teplote.
Pri pečení mäsa priamo na rošte rúry,
vložte pod rošt pekáč na odkvapkávanie
šťavy.
Nechajte mäso odstáť aspoň 15 minút,
šťava nebude vytekať.
Aby ste zabránili tvorbe dymu v rúre,
odporúča sa naliať do pekáča na
zachytávanie šťavy trochu vody. Aby ste
predišli tvorbe kondenzovanej vody, vodu
pridávajte niekoľkokrát. Pred podávaním
môžete jedlá uchovávať teplé v rúre.
Pozor!
Rúru nevykladajte alobalom,
pekáče a plechy neklaďte priamo
na dno rúry, zvýšeným ohrevom
by sa mohol poškodiť smalt.
Doby prípravy jedla
Doby prípravy jedla sa líšia v závislosti
od zloženia a druhu surovín, ich
konzistencie a množstva kvapalín v
surovinách.
Poznamenajte si nastavenia pri príprave
jedla, aby ste využili skúsenosti pri
nasledujúcej príprave.
Na základe vlastných skúseností upravte
hodnoty v tabuľkách.