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Remarques sur la surface à
dessus lisse :
• Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci
peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est
normal.
• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant
un certain temps après l’extinction de l’élément. Éteindre
les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit
tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la
cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, on peut
toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon
dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent la
chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage
aussi rapidement que des éléments en spirale.
• Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirer
l’ustensile de la surface de cuisson.
• Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson.
• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est
très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface
refroidit.
Surface à dessus lisse
Zones de cuisson
Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des
cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à
l’ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de
12 à 25 mm (1/2 à 1 po).
Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un
rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément
fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage
préétabli de chaleur, même au niveau Hi (Élevé).
Pour obtenir plus informations sur les ustensiles de cuisine, se
reporter à la page 34 au paragraphe Recommandations sur les
ustensiles de cuisine et à la brochure La cuisson simplifiée, incluse
avec la cuisinière.
CENTRE DE RÉCHAUFFAGE
ÉLÉMENT
DOUBLE
Voyant de surface chaude
Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de commande.
Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson, quelle qu’elle soit, sera
chaude. Il restera allumé, même après extinction de la commande,
jusqu’à ce que la zone ait refroidi.
Cuisson sur la surface
ÉLÉMENT
SIMPLE
ÉLÉMENT
SIMPLE
Remarques sur le tiroir de réchauffage :
• Ne pas réchauffer d’aliments pendant plus d’une heure (les œufs,
30 minutes), après qu’ils ont été cuits.
• Les aliments doivent être à la température où ils seront servis
avant d’être placés dans le tiroir de réchauffage.
• Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être réchauffés à
partir de la température ambiante sur le réglage High (Élevé).
• N’utiliser que des ustensiles pouvant aller au four.
• Retirer les aliments des sachets en plastique et les placer dans
des ustensiles allant au four.
• Les assiettes et plats de service peuvent être réchauffés tout en
préchauffant le tiroir.
• Recouvrir les aliments d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium.
Ne pas utiliser de pellicule plastique. (Les aliments frits n’ont pas
besoin d’être recouverts.)
Tableau de réchauffage
RÉGLAGES SUGGÉRÉS
Réglage Aliment
Med - High Bacon
Bœuf - saignant
(4 - Élevé) Plats mijotés Céréales cuites
(Moyen - Élevé) Assiette-dîner Oeufs
Enchiladas Poisson/fruits de mer
Aliments frits Sauces, sauces à la crème
Jambon Galettes de bœuf
Hors-d’œuvre Agneau
Crêpes
Pizza
Porc Pommes de terre - cuites
Volaille Pommes de terre - en purée
Légumes Gaufres
Low - Med
Biscuits Gâteau au café
(Bas - 3) Tartes Assiettes à réchauffer
(Bas - Moyen)
Tiroir de réchauffage
Le tiroir de réchauffage sert à maintenir à la température où ils
seront servis, des aliments chauds. Il peut aussi être utilisé pour
réchauffer des pains et pâtisseries.
Utilisation :
1. Placer la grille, en cas d’utilisation, à la
bonne position.
2. Appuyer sur le bouton de commande et le
tourner au réglage désiré.
3. Laisser le tiroir préchauffer pendant dix minutes.
4. Placer l’aliment dans le tiroir de réchauffage.
5. Une fois le réchauffage terminé, tourner le bouton sur OFF
(Arrêt). Retirer l’aliment du tiroir.