0DQXDOGHLQVWUXFFLRQHV
'5¶!0!2!(/2.%!20/2#/.6%##)».
3IEMPREUSEELESTANTEDEALAMBREPARAHORNEARPORCONVECCIØN#OLOQUEELALIMENTODIRECTAMENTESOBREELESTANTEOENLABANDEJARECOGEGOTAS
YLUEGOCOLOQUEÏSTAENELESTANTE
,OSRECIPIENTESDEALUMINIOTRANSMITENELCALORRÈPIDAMENTE%NELHORNEADOPORCONVECCIØNLOSRECIPIENTESCLAROSYCONACABADOBRILLOSOPORLO
GENERALOFRECENMEJORESRESULTADOSYAQUEIMPIDENQUELOSALIMENTOSSEDORENDEMÈSMIENTRASSECOCINALAPARTECENTRAL3ERECOMIENDAUTILIZAR
RECIPIENTESPARATORTASYPASTELESCONLAPARTEINFERIOROPACAACABADOSATINADOPARAOBTENERUNMEJORDORADODELAPARTEINFERIOR
,OSACABADOSOSCUROSOSINBRILLOELVIDRIOYELPYROCERAMABSORBENELCALORLOCUALPUEDEDARCOMORESULTADOCORTEZASSECASYCROCANTES
3ERECOMIENDAPRECALENTARELHORNOPARAHORNEARALIMENTOSPORCONVECCIØN0ARACARNESGUISOSYAVESNOESNECESARIOPRECALENTARELHORNO
0ARAEVITARUNCALENTAMIENTODESPAREJOYAHORRARENERGÓAABRALAPUERTADELHORNOPARAVERIFICARLOSALIMENTOSLOMENOSPOSIBLE
3)%-02%RETIREELESTANTEDELHORNOCUANDOUTILICELAFUNCIØNMICROONDAS
5SEUNRECIPIENTEPARAPIZZADEMETALREDONDOOUNAhPLANCHADEGALLETASv
!LIMENTO 4IEMPODECOCCIØN 0ROCEDIMIENTO
0ANES
,EVADURA
2ECIPIENTERECIPIENTEPARAPANDEVIDRIOOMETAL
4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
0ROTEJALAPARTESUPERIORDELPANCONPAPELALUMINIOSILA
CORTEZASEPONEDEMASIADOOSCURADURANTEELHORNEADO
%NFRÓEMINUTOSANTESDECORTAR
2ÈPIDO
2ECIPIENTERECIPIENTEPARAPANDEVIDRIOOMETAL
4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
%NFRÓEENELESTANTEMINUTOSANTESDERETIRARLODEL
RECIPIENTE
0ANECILLOS
2ECIPIENTERECIPIENTEPARAPIZZAREDONDOODEMETALDEv
4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
%NMANTEQUEELRECIPIENTE2ETIREDEINMEDIATODEL
RECIPIENTECUANDOELALIMENTOESTÏCOCIDO
4ORTAS
0ASTELDE
ÈNGEL
2ECIPIENTERECIPIENTETUBULARDEMETAL4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
.OENMANTEQUEELRECIPIENTE#OLOQUEALREVÏSSOBRE
UNABOTELLADECUELLOANGOSTODURANTEHORASPARA
ENFRIARANTESDERETIRARDELRECIPIENTE
4ORTA"UNDT
2ECIPIENTERECIPIENTE"UNDTDETAZAS4EMPERATURA
&
4IEMPOMIN
%NMANTEQUEELRECIPIENTE2ETIREDELRECIPIENTEDESPUÏS
DEAMINUTOSDETIEMPODEREPOSO
4ORTAEN
CAPAS
2ECIPIENTEREDONDOOCUADRADODEvv4EMPERATURA
&
4IEMPOMIN
%NMANTEQUEELRECIPIENTE,ATORTAESTÈHECHACUANDOAL
INTRODUCIRUNPALILLOESTESALELIMPIO
'ALLETITAS
4IPODROP
2ECIPIENTERECIPIENTEPARAPIZZAREDONDO4EMPERATURA
&
4IEMPOMIN
#OLOQUELAMASAENUNRECIPIENTESINENMANTECAR2ETIRE
DELHORNOCUANDOLOSCENTROSDELASGALLETASTODAVÓA
ESTÈNBLANDOS$EJEREPOSARENELRECIPIENTEMINUTO
ANTESDERETIRARALESTANTEDEENFRIAMIENTO
%NBARRA
2ECIPIENTERECIPIENTEREDONDOOCUADRADODEvØv
4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
%NMANTEQUEELRECIPIENTE2ETIREDELHORNOCUANDOEL
PALILLOCOLOCADOENTREELBORDEYELCENTROSALELIMPIO
-AGDALENAS-UFFINS
2ECIPIENTERECIPIENTEPARAMAGDALENASDESEISPORCIONES
4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
%NMANTEQUELOSRECIPIENTESOUSEFORROSDEPAPEL./
UTILICEFORROSDEPAPELDEALUMINIO%STÈNHECHASCUANDO
ELPALILLOSALELIMPIO
0ASTELES
2ECIPIENTERECIPIENTEPARAPASTELESDEMETALOVIDRIO
4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
2ETIREDELHORNOCUANDOELRELLENOESTÈLISTOYLACORTEZA
DORADA
"OLLOS
2ECIPIENTERECIPIENTEREDONDODEvvOMOLDEPARAPIZZA
DEv
4EMPERATURA&
4IEMPOMIN
2ETIREDELRECIPIENTEDEINMEDIATO
!-6"$?,INDB z®®à