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RECIPES
18
1 libra de salchicha ahumada y condimentada
1 libra de camarón pelado y desvenado
2 tazas de pollo cocido y molido
1½ tazas de arroz
4 tazas de caldo de pollo
1 lata de 4 onzas de chiles verdes en cubitos
2 cucharas de mesa de aderezo ‘Criollo’
Corte la salchicha ahumada a la mitad y a lo largo, después en
semi-círculos de ¼ de pulgada. Agregue todos los ingredientes en la olla
interior y mézclelos bien. Ponga la olla interior en la olla cocinadora,
cierre la tapa y presione el b
otón ARROZ BLANCO. Cuando el platillo
esté listo, la olla automáticamente cambiará a Manténgase Caliente
(Keep-Warm). Sirve a 4 comensales.
Jambalaya
1 cebollita en trozos
2 cucharas de mesa de aceite vegetal
1 clavo de ajo picado
2 latas de 15 onzas de Chili preparado (sin frijoles)
1 taza de salsa preparada
½ taza de rebanas de aceitunas negras
3 onzas de cubitos de queso crema bajo en calorías
3 onzas de queso rallado chédar
3 onzas de tortillitas fritas para sopear
Coloque la cebolla, el aceite y el ajo en la olla interior y fríalos ‘salteado’
por 3 minutos. Use una cuchara de madera larga para revolverlos
suavemente mientras el a
jo y la cebolla se cuecen. Agréguele el chili, la
salsa, las aceitunas, el queso crema y el queso chédar; cierre la tapa y
presione el botón de ARROZ BLANCO. Cocine por 4 minutos, abra la
tapa con cuidado manteniendo la cara y las manos lejos para evitar
quemaduras por el vapor. Bata el dip y cocínelo de nuevo por tres
minutos. Abra la tapa y revuelva otra vez. Continúe el cocimiento hasta
que la crema de untar y los quesos se hayan derretido. Cuando esté
listo, sírvalo en un platón grande y u
se tortillitas fritas para sopear.
¡Disfrútelo!
Salsa para untar de Chili con Queso, para el día
del juego de pelota
RECETAS
18
1 lb spicy smoked sausage
1 lb. shrimp, peeled and deveined
2 cups cooked chicken, shredded
1½ cups rice
4 cups chicken broth
1 4-oz. can diced green chiles
2 tbsp. Creole seasoning
Press the POWER button to turn on the rice cooker. Cut the smoked
sausage in half, lengthwise, then into ¼" half circles. Add all ingredients
to the inner cooking pot and mix well. Place inner cooking pot in the rice
cooker and close the lid. Press WHITE RICE. The rice cooker will
automatically s
witch to "Keep-Warm" mode once the meal is ready.
Serves 4.
Jambalaya
1 small onion, chopped
2 tsp. vegetable oil
1 clove garlic, minced
2 15-oz. cans prepared chili without beans
1 cup prepared medium salsa
½ cup black olives, sliced
3 ounces low-fat cream cheese, cubed
3 ounces cheddar cheese, grated
- Tortilla chips, for dipping
Press the POWER button to turn on the rice cooker. Place the onion, oil
and garlic in the inner cooking pot. Press SAUTÉ-THEN-SIMMER™ and the
sauté indicator light will illuminate. Sauté for 3 minutes. Use a large
wooden spoon to gently stir as the onion and garlic cook. Add the chili,
salsa, olives, cream cheese and cheddar cheese. Stir to combine all of
the ingredients, close the lid. Cook for 4 minutes. Carefully open the lid,
keeping hands and face away to avoid steam burns, and stir the dip.
Cook again for 3 minutes. Open the lid and stir again. Continue cooking
until the dip is warm throughout and the cheeses are melted. When
done, serve in a large bowl and use the tortilla chips for dipping.
Game Day Chili Cheese Dip