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Did You Know?
• Rice is the primary dietary staple for more than half of the world’s population.
• U.S. grown rice is the standard for excellence and accounts for nearly 88% of
the rice consumed in America. It is grown and harvested by local farmers in
five south-central states and California.
• Rice contains no sodium, cholesterol, trans fats or gluten, and has only a trace
of fat. One half-cup of rice contains about 100 calories.
• Research shows that people who eat rice have healthier diets than non-rice
eaters and eat more like the U.S. Dietary Guidelines for Americans
recommendations.
• Whole grains like brown rice help reduce the risk of chronic diseases such as
heart disease, diabetes and certain cancers, and aid in weight management.
• Brown rice is a 100% whole grain. One cup of whole grain brown rice provides
two of the three recommended daily servings of whole grains.
• Eating rice triggers the production of serotonin in the brain, a chemical that
helps regulate and improve mood.
• September is National Rice Month- promoting awareness of the versatility and
the value of U.S. grown rice.
ABOUT RICE Courtesy of the USA Rice Federation
For recipes and rice information visit the USA Rice Federation online at
www.usarice.com/consumer.
Le saviez-vous?
• Le riz est l'aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale.
• Le riz cultivé aux États-Unis constitue la norme d'excellence et représente près
de 88 % du riz consommé en Amérique. Il est cultivé et récolté par des
agriculteurs locaux dans cinq États centraux du sud et en Californie.
• Le riz ne contient pas de sodium, de cholestérol, de gras trans ou de gluten,
et on n’y retrouve du gras qu'à l'état de trace. Une demi-tasse de riz contient
environ 100 calories.
• Une recherche a démontré que les personnes qui mangent du riz possèdent
une alimentation plus saine que les autres et qu’elle a plus tendance à
respecter le Guide alimentaire américain (U.S. Dietary Guidelines for
Americans).
• Les grains entiers, comme le riz brun, aide à réduire le risque de maladies
chroniques, comme les maladies du coeur, le diabète et certains cancers. De
même, il facilite la gestion du poids.
• Le riz brun compte 100 % de grain entier. Une tasse de riz brun entier fournit
deux ou trois des portions quotidiennes recommandées de grain entier.
• La consommation de riz déclenche la production de sérotonine dans le
cerveau; un produit chimique régulant et améliorant l’humeur.
• Septembre est le mois national du riz – il sensibilise les gens au sujet de la
polyvalence et de la valeur du riz cultivé aux États-Unis.
À PROPOS DU RIZ – une gracieuseté de la USA
Rice Federation
Pour obtenir des recettes et des informations sur le riz, visitez la USA Rice
Federation en ligne au www.usarice.com/consumer.