Bamix 106.031 Blender User Manual


 
25
norsk
Bruk av stavmikseren
Du kan bruke stavmikseren rett i bollen eller kjelen, altså mindre
renhold, og spar oppvask
Bamix gastro er spesielt egnet for følgende bruk
Piske opp kalde og varme supper og sauser fra 2 til 30 liter
Hakke å lage pure supper og sauser fra 3 til 30 liter
Å jevne sauser og supper
Piske eggehviter stive
Piske krem av skummet melk-melk –kremfløte og rømme
Lage div rører og deiger
Hakke kjøtt – fisk og skalldyr-fugl til posteier og pateer
Lage alle former for syltetøy-fruktpureer og marmelade og
coulier
Piske majoneser og andre kremete sauser
Knuse isbiter og alle former for frosne frukt og bær
Lage alle former for kryddersmør varianter og dressinger
Piske opp iskrem smeter
Å arbeide med bamix Gastro 350
Hakking og kutting
Beveg bamixen opp og ned gjennom massen i trang behold
uten makt. Beveg stavmikseren samtidig i en liten sirkel, ikke
press hardt.
Jo lenger du holder på jo finere blir massen malt.
Pisking
Hell det du skal piske i en trang beholder og beveg stavmikseren.
Opp og ned med svake sirkelbevegelser samtidig.
Når massen er stiv er du ferdig.
Tips:
Bruk alltid høye trange beholdere, legg disse litt skrått. Da spru-
ter det ikke så mye.
Når du skal vaske bamixen trekker du ut kontakten og skyller
under springen, med varmt vann og såpe.
En gang i mellom skrur du av beskyttelses kåpen og smører aks-
lingen med mat olje, sett sammen og vask godt.
La aldri bamixen stå i vann over tid.