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USO DE LA CUCHILLA DE AMASAR (G)
IMPORTANTE: Para la instalación y remoción de la cuchilla de amasar, por favor siga
las mismas instrucciones de la cuchilla de picar.
1.
La cuchilla de amasar puede ser empleada para los panes
de levadura, para la masa de la pizza o para los panecillos
de levadura que requieren un mínimo de 750 ml (3 tazas) de
harina.
Aproveche las dos recetas provistas en el este manual como guía
al preparar masa para pan o para pizza. Asegúrese de añadir el
líquido despacio ya que la masa no se forma bien si uno agrega el líquido demasiado
rápido.
2. Uno podría tener que interrumpir el aparato de vez en cuando, a fin de limpiar los
bordes del recipiente de procesar.
3. NO utilice la cuchilla de amasar para confeccionar la pasta de las tartas o de los
pasteles. Para esto se debe de utilizar la cuchilla de picar (consultar las recetas).
Consejos para amasar pan
1. Para optimizar los resultados, utilice ingredientes a temperatura ambiental y
asegúrese de que la mantequilla esté blanda.
2. Verifique la fecha de expiración en el paquete de la levadura para asegurarse que
esté fresca. Mida la harina con precisión en una tasa diseñada para medir
ingredientes secos. No comprima la harina, golpeando la taza al medir.
Nota: La cantidad máxima de harina que uno debe de emplear es de 1500 ml
(6 tazas) de harina de todo propósito o de harina para pan o 875 ml (3 1/2 tazas)
de harina integral.
3. Se puede emplear harina de pan. El pan resulta más alto.
CONSEJOS PARA PROCESAR ALIMENTOS
Líquidos
• Uno puede procesar los líquidos calientes (no hirviendo) y los alimentos calientes
en el recipiente.
• Asegúrese de procesar los líquidos en pocas cantidades; de 2 tazas o menos a la
vez. Las cantidades mayores se podrían derramar.
Preparación de carne
• Cuando utilice la cuchilla de picar para procesar carne, corte la carne en trozos
de 2,54 cm (1 pulg). No se debe procesar porciones de carne mayores
de 227g (1/2 lb) a la vez en el recipiente.
Tamaño de las porciones, preparación e introducción
• Cuando se usan diferentes alimentos para una misma receta, se recomienda
procesar los ingredientes secos primero y los húmedos después. Esto reduce la
cantidad de veces que se debe de lavar y secar el recipiente.
Cuidado y limpieza
Este aparato no contiene piezas reparables por el consumidor. Para servicio,
acuda a personal de asistencia calificado.
Nota: No trate de afilar los bordes cortantes de las cuchillas ni de los discos;
estos vienen afilados de fábrica y se dañan si uno trata de afilarlos en casa.
LIMPIEZA
1. Antes de limpiar, asegúrese de que el aparato esté apagada y que el cable esté
desconectado.
2. Para facilitar la limpieza, cuando sea posible, enjuague las piezas del aparato
inmediatamente después de procesar los alimentos.
3. Limpie la base y el inferior con un paño humedecido y séquelos bien. Uno
puede eliminar las manchas persistentes, frotando un paño humedecido con un
limpiador suave, no abrasivo. No sumerja la base en ningún líquido.
4. Todas las piezas removibles son lavables a mano o en la máquina lavaplatos.
• Si lava las piezas a mano, utilice agua jabonada, enjuague y seque bien. Si es
necesario, uno puede utilizar un cepillo de cerdas de nailon para limpiar bien
el recipiente y el conducto de los alimentos.
•
Si utiliza la máquina lavaplatos, coloque las piezas removibles del aparato en
la bandeja superior únicamente.
•
Es posible que aparezcan manchas en algunas partes del procesador. Aplique
una pasta compuesta de 60 ml (2 cucharadas) de bicarbonato con 30 ml
(1 cucharada) de agua y permita reposar de un día para otro. Enjuague y
seque.
5. No utilice almohadillas de fibras abrasivas ni agentes limpiadores en las partes
plásticas o metálicas del aparato.
6. No permita que las cuchillas ni los discos reposen en agua por demasiado
tiempo.
Almacenamiento
Para conserver la frescura de lo alimentos recién procesados, utilice la tapa de
almacenar provista.
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