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WOK EN FONTE MODELE K0810, K0816, K0817
La fonte est un matériau très dur et qui résiste à des températures extrêmes. S'il faut davantage
de temps pour le chauffer, il reste également chaud bien plus longtemps. En outre, il assure une
distribution très homogène de la chaleur. Toute la surface du wok devient chaude, ce qui vous
permet d'utiliser aussi bien le fond que les parois pour cuire les aliments.
Votre wok est revêtu d'une couche spéciale faite de verre et de porcelaine. Ce revêtement est
vaporisé sur la fonte, puis cuit à une température très élevée.
Le wok est fourni avec une grille en acier pour cuire à la vapeur et maintenir les aliments chauds
(seulement modèle K0180) ainsi qu'avec un couvercle en verre pour faire bouillir les aliments.
Le couvercle en verre est très pratique car il permet de surveiller la cuisson.
Votre wok est en fait une poêle universelle autorisant tous les modes de cuisson: friture, cuisson
à l’eau, vapeur, etc. Il est compatible avec tous les types de feux (vitrocéramique, gaz, électrique
et induction).
Attention: Les poignées peuvent devenir chaudes!
PREMIERE UTILISATION
Avant d'effectuer votre première cuisson dans le wok, faites-y chauffer une bonne couche d'huile
et laissez reposer le tout. Une fois le wok froid, essuyez l'excédent d'huile avec un essuie-tout.
UTILISATION
N'employez jamais d'ustensiles métalliques. Utilisez uniquement des ustensiles en bois ou en
plastique.
NETTOYAGE
Nettoyez votre wok à l'eau claire uniquement (n'utilisez JAMAIS de produit vaisselle) et laissez-le
sécher complètement. Nettoyez-le toujours immédiatement après usage. Toute présence d’eau
prolongée dans le wok est à proscrire. Après utilisation, appliquez un peu d'huile sur la fonte pour
lui rendre un aspect brillant.
Attention: Ne mettez en aucun cas votre wok au lave-vaisselle!
INSTRUCTIONS CONCERNANT LE BRULEUR (seulement pour modèle K0817)
– Votre brûleur BODUM
®
est conçu pour être utilisé exclusivement avec un récipient pour tablettes
de méta, disponible dans les épiceries, les quincailleries et les drogueries.
– Ouvrez le brûleur (à visser), insérez la tablette, fermez le brûleur et allumez-le.
Réglage: position ouverte = grande flamme; position fermée = petite flamme.
– Utilisez la manette du brûleur pour régler la flamme. Pour obtenir une grande flamme, laissez les
trous bien ouverts. Pour réduire la flamme, tournez la manette pour boucher partiellement les
trous.
– Veillez à ne pas déplacer ou renverser le brûleur ou le socle une fois que le brûleur est allumé.
– Pour éteindre la flamme, placez l’éteignoir sur le brûleur et couvrez-le complètement.
www.bodum.com
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