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• No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio. Está diseñada para drenar
las grasas y aceites de la superficie de cocción a fin de evitar el humo y las
salpicaduras.
• Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado
(consulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Convection Broil (Asar con
calor directo por convección)).
• Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera las altas temperaturas.
Cuadro para el modo
Convection Broil (Asar
con calor directo por
convección)
*El tiempo de Convection Broil (Asar con calor directo por convección) es
aproximado y puede variar levemente. Los tiempos se basan en cocción
con un elemento precalentado para asar con calor directo.
Alimento
Pos.
de
rejilla
Valor
del
modo
Broil
(Asar
con
calor
directo
)
Temp.
interna
Tiempo
del lado
1*
Tiempo
del lado
2*
Carne de res
Bistec, de 1½" o más
Vuelt/vuelt
Término medio
Bien cocido
Hamburguesa, de 1" o
más
Término medio
3
3
3
4
550
550
550
550
145
160
170
160
10–12
13–15
15–17
11–14
8–10
11–13
13–15
8–11
Carne de ave
Pechuga de pollo, con
hueso
3 450 170 18–22 17–20
Cerdo
Chuletas, de 1¼" o más
Salchicha, fresca
4
4
550
550
160
180
9–11
5–7
8–10
3–5