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Utensilios para Cocinar Características
La selección de ollas afecta la velocidad y uniformidad de
cocinar directamente. Para obtener mejores resultados,
seleccione ollas con las siguientes características:
1. Bases Planas - Cuando una olla está caliente, la base
(fondo de la olla) debe descansar uniformemente sobre la
superficie sin temblar (balancear). Ollas planas, de peso
mediano a pesado son mejores.
Para comprobar lo plano de sus ollas:
Voltee la olla sobre la superficie de trabajo y coloque una
regla plana contra el fondo de la olla. El fondo de la olla y
el borde recto de la regla deben estar pegados.
Otra prueba sencilla para determinar una distribución
uniforme del calor sobre el fondo de las ollas es poner
2.5 cm de agua en la olla. Hierva el agua y observe el
lugar donde se forman las burbujas cuando el agua
comience a hervir. Ollas buenas, planas tendrán una
distribución uniforme de burbujas sobre el área superficial
de la olla.
2. Diámetro – La base de la olla debe cubrir o igualar el
diámetro del elemento que se está usando. Las ollas pueden
sobresalir un total de 2.5 cm del área del elemento.
3. Tapa Ajustada – Una tapa acorta el tiempo de cocinar ya
que mantiene el calor dentro de la olla.
Ollas Especiales
Ollas especiales, como asaderos, parrillas, ollas de presión,
woks, enlatadores con baño de agua (baño María) y
enlatadores de presión deben tener las mismas
características como se describen arriba. Sólo utilice un
wok con fondo plano. Jamás coloque un anillo de
mantenimiento, como un anillo de wok or trivet, sobre la
superficie de coccion.
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Instrucciones de Operación de la Estufa
Utilizar Utensilios Apropiados para Cocinar
CUIDADO
• No se deben colocar alimentos empacados
en papel de aluminio directamente sobre la
superficie de vidrio cerámico para cocinarlos; el
papel de alumino puede derretirse y causar daños
permanentes.
• Plástico, papel y tela pueden derretirse o
quemarse cuando entran en contacto con una
superficie caliente. Evite que estas cosas tengan
contacto con la superficie de vidrio cerámico
caliente.
• No permita que las ollas se sequen
hirviendo. Esto puede dañar permanentemente
la olla, el elemento y el vidrio de la estufa.
Manual de Uso y Cuidado para Estufa NES
Aviso de utensilios
• No se debe usar ollas y cacerolas con fondos
redondeados (o sea concavo o covexo) Vea los dibujos
arriba.
• Este seguro que el fondo de la olla y cacerola este
limpia y seca
• Use cacerolas y ollas con fondo de metal grueso y
liso
• No resbale las ollas de metal en la superficie de
cocinar. Las cacerolas pueden dejar raspones.
• No use cacerolas de vidrio pueden raspar la superficie