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TRANSFORMATION DES ALIMENTS EN UN CLIN D'OEIL
ALIMENTS TYPE DE LAME
ÉPAISSEUR VARIABLE
DU DISQUE ÉMINCEUR
TYPE DE DISQUE
RECOMMANDÉ
Épinards (cuits) S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Épinards en crème*
Fines herbes S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Assaisonnement
pour pesto
Gingembre S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Assaisonnement
Laitue 2-4
Utilité: Salade
Navet S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Soupe de légumes
Oignons S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Soupe de légumes
0-5
Utilité: Salade
Panais S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Accompagnement
2-5
Utilité: Lasagne de légumes
Panais (cuit) S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Accompagnement
Piments forts S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Asaisonnement
Pois (cuits) S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Accompagnement,
aliments pour bébés
Poireaux S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Soupes
2-5
Utilité: Soupe de légumes
Pommes de terre 0,5-6
Utilité: Gratin de pommes
de terre
À frites, à juliennes,
déchiqueteur
Utilité: Frites, patates
rissolées
Pommes de terre
(cuites)
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Purée de pommes
de terre
Tomates S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salsa
2-5
Utilité: Garniture à
sandwich, salade Caprese,
relish de tomates
Zucchinis 3-6
Utilité: Accompagnement,
zucchini tranché, gratin
Déchiqueteur - fin ou
grossier
Utilité: Salade, frittata
BFP800XL_IB_B11_FA.indd 77 27/05/11 5:00 PM