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PAge heAder
GUIDE DE DÉPANNAGE
PRÉPARATION DES FRUITS ET DES
LÉGUMES
• Si vous utilisez des fruits à peau dure et
non comestible, comme les mangues, les
citrons, les melons ou les ananas, pelez-
les toujours avant l’extraction.
• Certains légumes, comme les
concombres, peuvent être traités non
pelés, selon la consistance de leur pelure
et la quantité de jus requise.
• Tous les fruits à gros pépins, graines
dures ou noyaux, comme les nectarines,
pêches, mangues, abricots, prunes
et cerises, doivent être épépinés ou
dénoyautés au préalable.
• Assurez-vous d’avoir enlevé la terre
et les feuilles des légumes comme les
betteraves, les carottes, etc. et de les
avoir bien lavés.
• Les agrumes peuvent être traités dans
l’extracteur, mais doivent avoir été pelés
et épépinés avant l’extraction.
• Quelques gouttes de jus de citron
pourront être ajoutées au jus de pomme
pour réduire la décoloration.
ACHAT ET CONSERVATION DES
FRUITS ET LÉGUMES
• Lavez toujours les fruits et les légumes
avant l’extraction.
• Utilisez toujours des fruits et légumes
frais pour l’extraction.
• Pour économiser et obtenir des produits
frais, achetez des fruits et des légumes
de saison.
• Gardez vos fruits et légumes prêts pour
l’extraction en les lavant et les séchant
avant de les mettre de côté.
• La plupart des fruits et légumes
rustiques peuvent être gardés à la
température de la pièce. Les produits
plus délicats et périssables comme les
petits fruits, les légumes à feuilles, le
céleri, les concombres et les fines herbes
doivent être gardés au réfrigérateur
jusqu’au moment de les utiliser.