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Paso 2. Con el control de temperatura en la posición de apagado (Off), enchufe la olla al
tomacorriente de 120V y después gire el control a la posición de encendido (On).
Paso 3. Seleccione la temperatura necesaria girando el control de temperatura al grado
que lo indica su receta.
Paso 4. Al terminar de cocinar, apague la temperatura en posición Off. Desconecte el
enchufe. Cuidadosamente quite la olla cerámica removible de la base.
Nota! Siempre use guantes para cocinar al mover la olla conteniendo alimentos
calientes. No ponga la olla cerámica caliente en supercies no resistentes al calor.
Paso 5. Sirva sus comidas. Una vez que la olla cerámica se vacíe, asegure de que esté
completamente fría antes de lavar y guardar.
USO DEL CONTROL DE TEMPERATURA
Su olla de cocido lento ha sido desarrollada con un elemento termostato sellado alrededor
de la base. Este elemento termostato provee una temperatura baja y uniforme que
hace posible cocinar por largo tiempo. Como resultado del elemento termostato sellado
alrededor, la comida no se pegará a la olla cerámica a pesar de cocinarse prolongadamente,
y se minimizará la necesidad de remover el alimento al cocinar. Como la comida se cocina
bajo el punto de ebullición, muy poco o casi ningún vapor es producido, lo cual le proveerá
un resultado mas sabroso, mas tierno y jugoso.
El control de temperatura trae 3 opciones con las cuales puede cocinar la mayoría de sus
recetas satisfactoriamente, a menos que su receta indique algo diferente.
LOW = BAJO
Cocina a fuego lento sus comidas por períodos más extendidos sin recocer o sin quemar
los ingredientes. No se requiere remover con esta opción. Ideal para platos vegetarianos
y recalentar.
CONSEJO: Porcure dorar las carnes previamente y cocine después a fuego lento.
HIGH = ALTO
Use esta opción para hervir o cocer en menos tiempo. Puede ser necesario agregar líquido
extra dependiendo de su receta y del tiempo requerido por el alimento. Con esta opción
es necesario remover ocasionalmente para mantener la distribución y sazón ideal de
los ingredientes. Asegure de supervisar los ingredientes frecuentemente. Excelente para
guisos, frijoles, estofados, sopas, cazuelas y más.
KEEP WARM = CALENTADO CONTINUO
Esta opción mantendrá su comida después de cocinar a la temperatura para servir
indenidamente. No use esta opción para recalentar. Siempre recaliente en BAJO o ALTO
para que sus comidas alcancen la temperatura para servir.
GUIA PARA COCINAR LENTO
Hace algún tiempo, se cocinaba en grandes ollas, con mucha paciencia por muchas horas,
hasta que las comidas adquirían un sabor único, tierno y jugoso. Su olla de cocido lento ha
sido diseñada para producirle esos mismos resultados, pero aún dejándole tiempo para
hacer otras cosas indispensables, lo que es perfecto para el estilo de vida atareado de
nuestros días.
Como casi todas las comidas se cocinan por mas de 6-9 horas, se pueden preparar los
ingredientes la noche anterior, y colocarlos en la olla a la mañana siguiente, encender la
olla de cocido lento y dejarlos cocinándose durante el día. Al regresar a casa del trabajo, su
comida caliente y deliciosa le estará esperando.
over a longer cord. AN EXTENSION CORD MAY BE USED WITH CARE;
HOWEVER, THE MARKED ELECTRICAL RATING SHOULD BE AT
LEAST AS GREAT AS THE ELECTRICAL RATING OF THE Slow
Cooker. The extension cord should not be allowed to drape over the
counter or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over.
NOTE: During initial use of this appliance, some slight smoke and/or odor
may be detected. This is normal with many heating appliances and will
not recur after a few uses.
HOW TO USE THE SLOW COOKER
1. Always cook with the lid on, for the recommended time.
2. Follow recommended cooking times.
3. Do not use the slow cooker stoneware for storage of foods.
4. Do not reheat foods in your slow cooker.
5. Do not set heated unit lled with food on a nished wood table.
6. Unplug when cooking is done and before cleaning.
7. Removable stoneware is ovenproof and microwave safe. Do not use
removable stoneware on gas or electric burner or under broiler.
CAUTION: Always place protective padding under stoneware before
setting on table or countertop.
NOTE: Do not cook or reheat foods on the Warm Setting.
HINTS
• Trim fats and wipe meats well to remove residue. (If meats contain
fats, brown in a separate skillet or broiler and drain well before adding
to cooker.) Season with salt and pepper. Place meat in cooker on top of
vegetables.
• For roasts and stews, pour liquid over meat. Use no more liquid than
specied in the recipe. More juices in meats and vegetables are retained
in slow cooking than in conventional cooking.
• Most vegetables should be thinly sliced or placed near the sides or
bottom of the stoneware. Meats generally cook faster than most
vegetables in a slow cooker.
• Use whole leaf herbs and spices for best and truest avor for all-day
cooking. If ground herbs and spices are used, they should be stirred in
during the last hour.
• Because there is no direct heat at the bottom, always ll the
stoneware at least half full to conform to recommended times. Small
quantities may be prepared, but cooking time will be affected.
• A specic liquid called for in a recipe may be varied if an equal
quantity is substituted. (Such as substituting a 103⁄4 ounce can of soup
plus 4 ounces of water for a 141⁄2 ounce can of tomatoes OR 1⁄2 cup
beef or chicken broth for 1⁄2 cup of wine.)
• Beans must be softened completely before combining with sugar
and/or acid foods (NOTE: Sugar and acid have a hardening effect on
beans and will prevent softening). Dried beans, especially red kidney
beans, should be boiled before adding to a recipe. Cover the beans
with 3 times their volume of unsalted water and bring to a boil. Boil
10 minutes, reduce heat, cover and allow to simmer 11⁄2 hours or until