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4. Bandejas colectoras (3)
5. Bandejas
laterales de
la cinta
transportadora
(2)
6. Cinta transportadora
7. Cortinas contra
corriente de aire
ajustables (2)
3. Teclado y pantalla
MenuSelect®
2. Interruptor de
inversión de la
dirección de la cinta
transportadora
1. Interruptor de
potencia (I/O)
8. Ventilador
SECCIÓN 1: DESCRIPCIÓN
A. CARACTERÍSTICAS
El horno con cinta transportadora Mighty Chefä, modelo
TCO2114, está diseñado para cocinar, hornear y asar de
forma rápida y sencilla una variedad de alimentos con
resultados y calidad uniformes. El horno es ideal para
preparar pizzas, tostadas de ajo, galletas, sándwiches y
otros alimentos.
Las características del horno Mighty Chef incluyen:
Un controlador electrónico programable que permite
seleccionar un máximo de 5 menús preajustados
Una superficie exterior fría para mayor seguridad
Una cinta transportadora de 356 mm (14") que se puede
ajustar fácilmente para que funcione en cualquier
dirección
Cortinas contra corriente de aire ajustables para reducir
el aire en el interior del horno y evitar la pérdida de
calor
Construcción de acero inoxidable reforzada y soldada
Instalación fácil sobre un mostrador sin necesidad de
componentes adicionales
Figura 1: Ubicación de componentes
B. UBICACIÓN Y FUNCIÓN DE LOS
COMPONENTES
Observe la figura 1 para determinar la ubicación de estos
componentes.
1-3. Controles del horno: consulte la sección 3, Operación.
4. Bandejas colectoras (3 en total): reciben los residuos
de alimentos que pasan a través de la cinta
transportadora. La bandeja central se encuentra debajo
del centro de la cinta transportadora. Las bandejas
laterales se encuentran debajo de CADA extremo de
la cinta transportadora.
5. Bandejas laterales de la cinta transportadora:
proporcionan espacio adicional para carga y salida en
los extremos de la cinta transportadora.
6. Cinta transportadora: transporta los alimentos a través
del horno y entre los elementos caloríficos superior e
inferior.
7. Cortinas contra corriente de aire ajustables (2 en total):
reducen las corrientes de aire en el interior del horno y
evitan la pérdida de calor.
8. Ventilador: enfría los componentes internos del horno.
C. ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS
TCO21140063 TCO21140066 TCO21140035 TCO21140077
Voltaje de funcionamiento 208V 240V 230V 380-400V
Frecuencia 50/60 Hz 50/60 Hz 50 Hz 50 Hz
Fase 1 Ph 1 Ph 1 Ph 3 Ph
Potencia en kW 5 kW 5,3kW 5 kW 5 kW
Amperaje real 24 A (total) 22,1A (total) 21,1A (total)
L1 N/A N/A N/A 0,3A
L2 N/A N/A N/A 10,5A
L3 N/A N/A N/A 10,3A
N N/A N/A N/A 10,3A
Información acerca de cables
Cable conectado Cable conectado Cable HO7RN-F tipo Kabelmetal N/A
y enchufes con enchufe con enchufe con conductores de 3 x 4 mm
NEMA 6-30P NEMA 6-30P y enchufe IEC 309 moldeado.
El enchufe tiene una potencia
de 230VCA, 32A.