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Quelques remarques concernant le grillage
Le grillage combine la cuisson et le séchage du pain. Aussi, le niveau
d’humidité dans le pain fera varier le temps de grillage.
• Pour un pain légèrement sec, utilisez un réglage inférieur à celui
que vous utiliseriez normalement.
• Pour un pain très frais ou de blé entier, utilisez un réglage
supérieur à celui que vous utiliseriez normalement.
• Les pains à surface inégale (pain moufflet) demandent un
réglage plus élevé.
• Les tranches épaisses (dont les bagels) prendront plus de
temps à griller, et parfois beaucoup plus longtemps, car plus
d’humidité doit s’évaporer avant que le grillage puisse se
produire. Des tranches très épaisses peuvent exiger deux cycles.
• Lors du grillage de pains aux raisins ou aux fruits, enlevez les
raisins lâches et autres de la surface avant de placer les
tranches dans le grille-pain. Vous éviterez ainsi la chute de
raisins dans le fond du grille-pain ou leur gommage sur la grille
du porte-tranches.
• Tranchez les bagels en deux moitiés égales avant de les faire
griller.
Remarques concernant les usages spéciaux
Les pains et pâtisseries suivants devraient être réchauffés au cycle de
dégel : gaufres, crêpes, pain doré et bagels congelés.
Pâtisseries pour le grille-pain : Soyez prudent lors du grillage de ces
pâtisseries. La garniture peut devenir très chaude bien avant que
la surface de la pâtisserie brunisse. Surveillez toujours ces pâtisseries
quand vous les faites griller ou réchauffer.
3. Amorcer le grillage
Appuyez le levier du porte-tranches jusqu’à ce qu’il s’enclenche en
position abaissée.
4. Arrêter le grillage
Une fois le cycle de grillage terminé, la rôtie se soulèvera. Pour
arrêter le grillage avant la fin du cycle, appuyez simplement sur la
touche d’annulation.
Conseils
• Ne forcez jamais les aliments dans la fente du grille-pain.
Ils doivent pouvoir glisser librement entre les broches.
• Ne placez pas de pain ou de pâtisserie fourrée ou glacée dans
le grille-pain car cela représente un risque d’incendie.
• Le grillage inégal est habituellement dû à l’inégalité d’épaisseur
des tranches.
• Débranchez toujours le grille-pain de la prise de courant après
son utilisation.
Grillage de deux tranches
La plupart des grille-pain à 4 tranches produisent tellement de chaleur
que le grillage de 2 tranches peut être trop foncé. Pour faire griller deux
tranches de pain ordinaire, procédez comme suit :
1. Choisir le nombre de tranches.
Réglez le bouton de tranches à la position désirée
(2 tranches ou 4 tranches).
2. Introduire la ou les tranches de pain.
Placez les tranches dans la fente avant (la plus près des
commandes). Régler le nombre de tranches sur 2 éteint la fente
arrière pour assurer un meilleur grillage.
REMARQUE : Pour ne griller qu’une seule tranche, réglez le bouton
de grillage à un niveau plus clair pour réduire le temps de grillage.
3. Amorcer le grillage.
Abaissez le levier du porte-tranches.
Fonction de dégel
La fonction de dégel sert à dégeler un aliment avant de le griller,
prolongeant légèrement le cycle de grillage.
1. Introduire la ou les tranches de pain.
Assurez-vous que les tranches ne se chevauchent pas et que
le porte-tranches est soulevé.
2. Régler la commande de grillage.
Niveau 1-2
Pain réfrigéré et tranches congelées minces comme des crêpes
surgelées.
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