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DESCRIPCIóN DE CóDIGOS PARA LA COCCIóN POR PESO
Código Tipo de asado Temperatura interna Peso máximo
después de reposar recomendado
1 Carne de vaca asada Rare–140 grados 5 libras
2 Came de vaca v de cordero Medium–160 grados 5 libras
3 Carne de chancho Well done-170 grados 5 libras
6. Graduación de “DEFROST BY WEIGHT”
(descongelado por peso)
Gradúe DEFROST BY WEIGHT (descongelado por
peso) para cualquier peso hasta 6 libras. Como es
una manera de descongelar más delicada que
“descongelado rápido”, es particularmente buena
para carnes que son densas en el centro, pero
vulnerables a cocinarse demasiado en los bordes.
Si elige DEFROST BY WEIGHT (descongelado por
peso) para pequeńas cantidades, como una libra de
carne molida o de langostinos, el descongelado
sera más uniforme que la graduación de SPEED
DEFROST (descongelado rápido). Para trozos
grandes de carne de asado, elija DEFROST BY
WEIGHT (descongelado por peso).
· Verifique el peso de la carne. El peso debe ser en
libras y onzas. Si la etiqueta sólo indica el peso en
libras, convierta la fracción de libra a onzas
utilizando la tabla de la página 43. Desempaquete
la carne antes de descongelarla.
· Toque DEFROST BY WEIGHT (descongelado por
peso). En el visualizador aparece la palabra ENTER
(entrar) y en las posiciones donde deben entrarse
las libras (LB) y onzas (OZ), aparecen ceros. LB
centelleará hasta que entre el peso en libras
tocando los botones numéricos correspondientes.
Cuando haya entrado en peso en libras LB dejará
de centellear y OZ centelleará. Tan pronto se haya
programado todas estas cifras, en el visualizador
aparecerá el tiempo de cocción. Los pesos en
onzas menores que 10 deben estar precedidos de
un 0. Tan pronto se haya programado estas tres
cifras, en el visualizador aparecerá el tiempo de
cocción.
· Toque el bot·n START (arrancar) / STOP (detener)
para empezar a hornear, en el visualizador aparece
centelleando la palabra CODE (código) mientras
que corre la cuenta regresiva. La luz interior se
enciende, la bandeja gira y se oye un sonido
parecido al de un ventilador.
· Luego de una cocción parcial, el horno emite dos
seńales sonoras y se detiene. La luz interior se
apaga pero el tiempo sigue apareciendo en el
visualizador. Esta pausa es para permitirle voltear la
carne, voltear la carne, volver a distribuirla o
cubrirla. Luego de atender la carne, toque el botón
START (arrancar) para continuar la cocción durante
el iempo que aparece en el visualizador.
· Luego de cocinar durante el tiempo total, oirá 4
seńales sonoras largas y en el visualizador aparece
END (fin). Toque el botón RESET (reposicionar) o
abra la puerta para borrar la palabra END (fin) antes
de comenzar otra función de cocción.
Notas:
· Deje que la carne se descongele durante bastante
tiempo, porque el proceso es más lento y gradual
que SPEED DEFROST (descongelado rápido). Con
DEFROST BY WEIGHT (descongelado por peso) el
hornear a baja potencia se intercala dentro de los
períodos de “reposo”, cuando no ingresan al horno
microondas en lo absoluto. Estos períodos durante
los que no hay actividad de microondas permiten
que la temperature de la carne se iguale antes de
que empiece automáticamente el siguiente período
de radiación de microodas.
· EL “DEFROST BY WEIGHT” (descongelado por
peso) se grad ú a automáticamente al tiempo
correcto de descogelación, per ousted debe entrar
el peso exacto de los alimentos. El peso debe ser
en libras y onzas.
Ponga la carne sobre una rejilla para microondas y
sobre la bandeja para asar del microondas. Ponga
hacia abajo la parte con grasa de la carne o la parte
de la pechuga del pollo.
CONVERSIóN DE FRACCIóN DE LIBRAS A ONZAS
La mayoría de los paquetes de carne sólo muestran el
peso en libras. Para usar
la característica de COOK BY
WEIGHT (cocción por peso), par
a convierta las
fracciones de libra a onzas usando la siguiente tabla.
Fracción de libra Onzas
Menor que 0.03 0
0.03 a 0.09
1
0.10 to 0.15 2
0.16 to 0.21 3
0.22 to 0.27 4
0.28 to 0.34 5
0
.35 to 0.40 6
0.41 to 0.46 7
0.47 to 0.53 8
0.54 to 0.59 9
0.60 to 0.65 10
0.66 to 0.71 11
0.72 to 0.78 12
0.79 to 0.84 13
0.85 to 0.90 14
0.91 to 0.97
15
Mayor que 0.97 Vaya al siguiente par
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