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UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
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La plaque chauffante intégrée de votre table de
cuisson est faite en acier inoxydable de type 304
hautement poli pour offrir une surface de cuisson
lisse. Il est normal qu'elle noircisse à l'usage car les
huiles cuisent en surface et forment une base
antiadhésive (" conditionnement "). Comme la
plaque chauffante est en acier inoxydable, sa
surface ne rouille pas.Le brûleur de la plaque
chauffante comporte un réglage thermostatique
et s'allume et s'éteint de façon à maintenir la
température choisie.Le voyant " Heating " indique
que le brûleur est allumé. Ne retirez pas la plaque
chauffante pour le nettoyage ; elle est retenue par
deux vis à l'avant et une à l'arrière qui servent
surtout à empêcher la plaque de bouger durant le
transport et l'installation et éviter que des
éléments d'allumage ne se brisent. Une fois
l'appareil installé, vous pouvez retirer la vis arrière.
Elle est située sous le couvercle du carneau de la
plaque chauffante; soulevez-le pour le retirer (en
faisant attention de ne pas égratigner le dosseret).
Retirez la vis de transport centrale. Les deux vis
extérieures sont des vis d'inclinaison.Vous pouvez
les visser pour mettre de niveau la plaque
chauffante ou l'incliner vers l'avant pour faciliter
l'évacuation des graisses et des huiles des aliments
en train de cuire.Après quelques ajustements,vous
pourrez juger de la meilleure inclinaison à donner
en fonction des aliments cuits.
AVANT D'UTILISER LA PLAQUE CHAUFFANTE POUR LA PREMIÈRE FOIS OU POUR
LA CONDITIONNER DE NOUVEAU
1) Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau savonneuse chaude afin d'éliminer toute couche de
protection.
2) Rincez avec un mélange de 1 litre d'eau et 1 tasse de vinaigre blanc.Séchez soigneusement.
3) Versez 1 c. à t. d'huile végétale au centre de la plaque chauffante (évitez l'huile de maïs car elle
devient collante). Frottez l' huile sur toute la surface de la plaque chauffante à l'aide d'un gros
chiffon.
4) Mettez le bouton de réglage à niveau moyen (175 ºC/350 ºF). Coupez le feu lorsque l'huile
commence à dégager de la fumée.Laissez la plaque chauffante refroidir.
5) Répétez l'étape 3.Veillez à bien couvrir d'huile toute la surface.
6) Répétez l'étape 4. Laissez la plaque chauffante refroidir.Essuyez toute la surface de la plaque
chauffante avec un gros chiffon. Appliquez une très mince couche d'huile végétale.Vous pouvez à
présent utiliser la plaque chauffante. Si vous n'utilisez pas la plaque chauffante pendant une
période prolongée,conditionnez-la de nouveau.
REMARQUE : il est normal que la plaque chauffante noircisse à l'usage.
Vis de transport
(à enlever)
2 vis extérieures d'in-
clinaison
couvercle du carneau de
la plaque chauffante
Fig. 10