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Lorsque vous emballez de grandes quantités de viandes, de
poissons ou d’autres produits alimentaires, nous vous conseillons
de faire ce qui suit :
■ Lavez vos mains à fond ainsi que tous les ustensiles et toutes les sur-
faces sur lesquelles vous couperez les aliments et les scellerez sous
vide.
■ Lorsque vous avez emballé les aliments périssables, réfrigérez ou con-
gelez-les immédiatement. Ne les laissez pas à la température de la
pièce.
■ L’emballage sous vide augmentera la durée de vie des aliments déshy-
dratés. Les aliments à forte teneur en matières grasses deviennent
rances en présence d’oxygène et de températures chaudes.
L’emballage sous vide prolonge la durée de vie des aliments, comme
les noix, les noix de coco ou les céréales. Entreposez ces aliments à
des endroits frais et sombres.
■ L’emballage sous vide ne prolongera pas la durée de vie des fruits et
des légumes, comme les bananes, les pommes, les patates et les
légumes à racines, sauf s’ils sont pelés avant d’être emballés sous vide.
■ Les légumes comme les brocolis, les choux-fleurs et les choux émettent
des gaz lorsqu’ils sont emballés sous vide pour la réfrigération. Pour
préparer ces aliments pour l’emballage sous vide, blanchissez-les
avant de les congeler.
Problèmes et solutions
LE MAGIC VACMC DE DENI N’A PAS D’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
■ Assurez-vous que le bouton de commande du Magic Vacmc est en
position « ON ».
■ Vérifiez si le Magic Vacmc est branché. Vérifiez la prise électrique en
y branchant un autre appareil.
■ Le Magic Vacmc s’arrête automatiquement s’il surchauffe. Laissez
l’appareil refroidir pendant 15 minutes avant de l’utiliser de nouveau.
■ Vérifiez le cordon d’alimentation et la prise de courant pour y déceler
la présence de dommages. S’il y a des dommages, n’utilisez pas le
Magic Vacmc.
LE MAGIC VACMC DE DENI NE FAIT PAS UN BON PREMIER SCELLEMENT
■ Assurez-vous que l’extrémité ouverte du sac est bien en place tel que
décrit au point 4 des instructions d’utilisation.
LE MAGIC VACMC DE DENI NE FAIT PAS LE VIDE COMPLET DES SACS
■ Pour faire un bon scellement, l’extrémité ouverte du sac devrait reposer
complètement à l’intérieur de la chambre à vide.
■ Vérifiez la barre de scellement et le joint étanche de rétention pour
voir si vous y trouvez des débris et pour vous assurer de sa position.
Essuyez cette barre et enlevez les faux plis du joint étanche lorsque
vous le remettez en place.
■ Le sac Magic Vacmc peut comporter des fuites. Pour faire la vérifica-
tion, scellez le sac alors qu’il contient de l’air. Submergez le sac dans
l’eau et appliquez une pression. Si le sac n’est pas étanche, vous con-
staterez la présence de bulles dans l’eau. Refaites le scellement ou
utilisez un autre sac.