Filter
Top Products
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Page 20 62.9680.01_UL
III . INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
1. GÉNÉRALITÉS
Pasta Cooker sert à cuire des pâtes alimentaires de toute
nature, du riz, des knödel, des boulettes, des légumes ainsi
que des soupes. La température désirée peut être ajustée
entre le °C 50 et 100.
La cuvette de l'eau a une capacité de 40 litres et est
fonctionnée par un brûleur de barre de rendement de 13 kilo-
watts.Une surface plate est prévue sur la partie avant de la
cuve d'eau; elle sert à entreposer et à faire égoutter les
paniers.
L'écoulement du trop-plein de la cuve se trouve sous la sur-
face d'entreposage; il sert à l'évacuation de l'eau excédentaire
ou de la mousse dans la canalisation au sol.
La cuve d'eau ne possède par de joints; elle est intégrée dans
le recouvrement de l'appareil. Les coins et arrêtes sont forte-
ment arrondis permettent un nettoyage facile. Toutes les
pièces de l'appareil sont en acier inoxydable résistant à la cor-
rosion.
Accessoires conseillés:
- paniers rectangulaires, 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/2 or
3 x GN 1/3
- paniers ronds, 3
- Insert pour poser les paniers ronds au fond.
- couvercle
2. COMMANDE
D En cas d'utilisation de gaz liquide, ouvrez la valve de la
bouteille ou du réservoir de gaz.
D Alimentez le brûleur à gaz (chapitres 2.1 et 2.2).
D Ouvrez le robinet d'approvisionnement en eau (4/Fig. 10)
jusqu'à ce que la cuvette soit pleine.
D Alimentez le chauffage de cuvette (2.3 and 2.4).
D La perte d'eau dans la cuvette peut être remplacée en
ouvrant le robinet (4/Fig. 10).
Les boutons de commande (2/Fig.2) peuvent prendre quatre
positions principales :
2.1 ALLUMAGE DU DISPOSITIF D'ALLUMAGE
D Appuyez à fond sur (2/Fig.9) le bouton de commande.
D Tournez la manette du dispositif d'allumage dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position ( ).
D Maintenez le (2 / Fig.9) bouton de commande enfoncé.
D Allumez simultanément le gaz qui s'échappe du dispositif
d'allumage de piezo. Le brûleur est mis à feu en tournant le
bouton (3) dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans
le sens contraire des aiguilles d'une montre.
D Maintenez le bouton de commande enfoncé pendant
encore 15 secondes environ, jusqu'à ce que le dispositif
d'allumage soit allumé.
Une fois ce temps écoulé, lorsque vous relâchez le bouton,
la flamme reste allumée.
D Si la flamme s'éteint, répétez l'opération décrite ci-dessus.
2.1.1 ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL
D Tournez le (2 / Fig.9) bouton de commande dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre, de la position d'allu-
mage ( ) vers la position haute ( ).
La position haute ( ) correspond à la puissance maximum
du brûleur ou à la puissance calorifique nominale.
2.1.2 RÉGLAGE
L'intensité de la flamme peut être réglée entre la position haute
( ) et la position basse ( ).
D Appuyez à fond sur le (2 / Fig.9) bouton de commande et
tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre,
de la position haute ( ) vers la position basse ( ).
La flamme se réduit progressivement.
En position basse ( ), le brûleur principal est à la puis-
sance minimum.
D Pour passer de la position basse ( ) à la position haute ( ),
appuyez à fond (2 / Fig.9) sur le bouton de commande et
tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre.
NB:
Ne pas enclencher, ou ne pas laisser le chauffage de la cuve
enclenché si le niveau d'eau descend au-dessous de repère
indiqué sur sa paroi. L'inobservation de cette instruction peut
occasionner de graves dommages à la cuve et aux éléments
de commande de l'appareil.
2.2 PREMIÈRE MISE EN SERVICE
Avant de mettre l'appareil en service, la cuve, les paniers et
l'accumulateur doivent être nettoyés à fond, pour enlever la
graisse industrielle qui les enduit; pour cela on effectue une
cuisson sans aliments, mais avec adjonction d'un savon neu-
tre.
MISE EN TEMPÈRATURE
L'eau doit toujours être à un niveau correct; elle doit être pro-
pre et peut être constamment maintenue à l'état d'ébullition.
1 Soupape du brûleur
2 Dispositif d'allumage
Fig.9 Panneau de commandes
Arrêt
Allumage du dispositif d'allumage
Puissance maximum
Puissance minimum
1
2
4 Robinet d'approvisionne-
ment en eau
5 Valve de drain
Fig. 10 Vue de front
4
5