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PARTES DE SU HORNO DE MICROONDAS
Guía de Comparación de Cocina
El cocinar con su nuevo horno de microondas a convección
ofrece una gran variedad de opciones para la preparación de
alimentos como la cocción con microondas, a convección y una
combinación de ambas.
La cocina de microondas utiliza una radiación electromagnética
de alta frecuencia. La cocina de microondas calienta
directamente los alimentos, no los recipientes o el interior del
horno. El recalentamiento es simple y el descongelado es
conveniente ya que pierde menos tiempo preparando la comida y
no tiene que dejar los alimentos en la mesada para
descongelarlos, donde podrían estropearse.
La cocina a convección utiliza aire caliente en movimiento a
través de un ventilador para acelerar la cocción. El ventilador
envía aire a toda la superficie de los alimentos, dejándolos
rápidamente dorados, crocantes y atrapando la humedad y el
sabor. Produce una temperatura más pareja alrededor de los
alimentos mediante el movimiento del aire, de modo que los
alimentos se cocinan parejo.
La cocina combinada utiliza la energía del microondas y la
convección para cocinar de forma rápida y precisa, produciendo
resultados dorados y crujientes.
La siguiente guía muestra las diferencias y las ventajas de cada
tipo de cocción.
Guía de Recipientes de Cocina
Cocina a microondas: La mayoría de los recipientes resistentes
al calor y no metálicos son aptos para usar el horno de
microondas. Sin embargo, para probar el recipiente antes de
usarlo, colóquelo vacío dentro del microondas junto con una tasa
de agua. Haga funcionar el microondas al 100% de potencia
durante un minuto. Si el recipiente se calienta, no debe utilizarlo
para cocinar en el microondas.
Cocción con Convección: Le recomendamos utilizar recipientes
metálicos para todo tipo de horneado, pero especialmente
cuando es importante de los alimentos queden dorados y
crocantes. Las ollas metálicas oscuras u opacas son las mejores
para panes y pasteles ya que absorben el calor y dejan la masa
crocante. Las ollas de aluminio brillantes son mejores para tortas,
galletitas o panques ya que reflejan el calor y producen una
superficie liviana y tierna. También puede usar recipientes de
vidrio o cerámica aptos para horno.
Cocción combinada: Le recomendamos utilizar recipientes de
vidrio o cerámica. Asegúrese de no utilizar recipientes con bordes
metálicos ya que podrían generar chispas contra las paredes del
horno o el estante, dañando las paredes del horno, el estante o el
horno. Puede utilizar recipientes de plástico resistentes al calor
(hasta 450ºF), pero no son recomendables para alimentos que
deban quedar crocantes o completamente dorados.
*Combinación: Apto para ambos métodos de cocción “microondas + asado” y “microondas + convección”.
• Menor tiempo de cocción
gracias a las microondas.
• Dorado gracias al calor de
convección.
• Dora y sella el aroma de los
alimentos.
• Cocina más rápido que un
horno convencional.
• Cocina rápida y eficiente.
• El horno y los recipientes no
se calientan.
• De fácil limpieza.
BENEFICIOS
Microondas y aire caliente en
circulación.
Aire caliente en circulación.Energía de microondas.
FUENTE DE CALOR
Una combinación de la energía de
las microondas y el calor de
convección acortan el tiempo de
cocción dorando los alimentos y
reteniendo los jugos al mismo
tiempo.
El aire caliente circula
alrededor de los alimentos
para dorarlos y retener los
jugos.
La energía de microondas se
distribuye homogéneamente
en el horno para una cocción
rápida y completa.
MÉTODO DE
COCCIÓN
COMBINACIÓNCONVECCIÓNMICROONDAS
NoSiNoOllas de aluminio, papel de aluminio
NoNoSiRecipientes de papel
NoSiNoOllas de metal
NoNoSiEnvoltorio plástico, papel manteca
NoNoSiPlástico apto para microondas
SiSiSiCerámica resistente al calor
NoNoNoVidrio no resistente al calor
SiSiSiVidrio resistente al calor
CombinaciónConvección/AsadoMicroondasRecipiente