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M2000 Adicionar/ Seleccionar Limpeza por fervura
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8. Prima e mantenha premido o botão de canal de fritadura por
baixo do recipiente que está a ser limpo por fervura. Mantenha premido
durante cerca de cinco segundos e deixe-o. Agora deve ser indicado
FERV no mostrador por cima do botão.
9. O canal de fritadura será dedicado para limpar por fervura e terá um
valor regulado de 90° C.
10. Prima canal de fritadura
por baixo do mostrador FERV. Siga
os procedimentos McDonald de Limpeza por fervura conforme
indicados nas fichas PM.
11. Após terminado o processo de Limpeza por fervura, siga os passos
indicados no capítulo Adicionar ou Alterar Itens Dedicados para dedicar
de novo o recipiente a um item da ementa.