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Recetas
Club Sándwich de Pavo
8 rebanadas de pan italiano de
1/2 pulg. (1.3 cm) de grosor
Rebanadas de pavo de 1/4 lb.
(115 g), divididas en 4 porciones
1/2 taza (118 ml) de salsa
barbacoa
Instrucciones:
Precaliente la prensa para panini. Unte aceite de oliva en un lado de
todas las rebanadas de pan. Coloque 4 rebanadas de pan, con el
lado del aceite hacia abajo, en la prensa de panini. Coloque el pavo,
2 rebanadas de tomates, 2 tiras de tocino, 1 trozo de queso cheddar,
2 cucharadas (30 ml) de cebollas salteadas y salsa barbacoa en cada
rebanada de pan. Cubra con las 4 rebanadas de pan restantes, con
el lado del aceite de oliva hacia arriba. Cierre la prensa para panini.
Cocine de 3 a 5 minutos o hasta alcanzar el dorado deseado.
Alcanza
para 4 sándwiches.
Quesadilla de Pollo
4 tortillas de harina
2 tazas (473 ml) de pollo cocido picado
1/2 taza (118 ml) de queso cheddar rallado
Instrucciones:
Precaliente la prensa para panini. Doble la tortilla a la mitad.
Colóquela en la prensa para panini. Agregue 1/2 taza (118 ml) de
pollo y 2 cucharadas (30 ml) de queso en la tortilla. Cierre la prensa
para panini. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita.
Quite de la prensa y corte en 3 triángulos. Repita la acción con los
ingredientes restantes. Alcanza para 4 quesadillas.
NOTA: La prensa para panini no está concebida para cocinar
carnes crudas.
¿Qué es el panini? Los sándwiches panini son un clásico italiano.
Estos sandwiches rellenos asados ofrecen una cantidad ilimitada
de posibilidades, ya sea para el almuerzo o en cualquier momento.
Tipos de Panes Populares
Los tipos y formas de pan varían según la panadería y la región.
Puede ser necesario adaptar las recetas de la prensa para panini para
adecuar la cantidad de rebanadas de pan que pueden cocinarse por
vez.
Baguette
Pan francés de corteza crocante de forma larga y angosta, de un ancho
de alrededor de 3 pulgadas (8 cm) y 15 pulgadas (38 cm) de largo.
Pan Francés
Pan liviano y crocante hecho con levadura y agua. El pan francés se
encuentra disponible en varias formas diferentes.
Pan Italiano
Pan similar al pan francés, pero las hogazas son comúnmente más
cortas y gordas.
Pan de Masa Fermentada
Pan con un sabor ligeramente ácido proveniente de la levadura que
cuenta con un iniciador especial.
8 rebanadas de tomate
8 tiras de tocino
, cocido
4 rebanadas de
queso cheddar
1/2 taza (118 ml) de
cebollas
salteadas
(opcional)
Aceite de oliva
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