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Caractéristiques facultatives
(suite)
1. Placer la grille du four à la position la
plus basse dans le four puis mettre
le moule à cuisson sur la grille de
cuisson.
2. Préchauffer le four à la température
désirée.
REMARQUE : les éléments de
cuisson situés au bas du four ne
s’allument pas durant la cuisson au
tournebroche.
3. Insérer le tournebroche au centre de
la viande.
REMARQUE : le poulet et les gros
morceaux de
viande doivent
être attachés
avec de la
ficelle de cui-
sine. Les ailes
et les cuisses
de poulet
doivent être
attachées fermement pour éviter
qu’elles ne touchent la lèchefrite. Ce
four peut cuire un poulet de 5 livres
s’il est bien centré dans le four et
attaché correctement.
4. Placer les broches à rôtir sur le
tournebroche.
Les broches
doivent être
insérées dans
la partie
inférieure du
poulet. Centrer
la viande sur le
tournebroche,
dans le sens de la longueur.
5. Resserrer les vis des broches à rôtir
une fois que la viande est centrée
sur le tournebroche.
6. Éteindre le four puis utiliser le sys-
tème de levage
de la rôtisserie
pour insérer le
tournebroche
dans le four.
L’extrémité
pointue du
tournebroche
doit pointer
vers la droite du four. Placer le
tournebroche au-dessus du support
situé à la gauche du four et poser le
tournebroche sur le support. Placer
le moule à cuisson sous la viande.
7. Positionner le bouton de réglage sur
la commande de rôtisserie.
REMARQUE : toujours ÉTEINDRE le
four avant de vérifier la température
de la viande ou de retirer la viande
du four.
8. Pour retirer la viande cuite du four,
positionner le système de levage de
la rôtisserie avec les supports sous
le tournebroche. Soulever et faire
glisser le tournebroche vers la
gauche et le retirer du four.
REMARQUE : utiliser la poignée du
moule pour tenir fermement le moule
chaud lorsqu’il est retiré du four.
9. Placer la viande sur une surface pro-
pre et utiliser une manique pour
dévisser les broches à rôtir du
tournebroche. Transférer la viande
sur un plat de service ou sur une
planche à découper.
Cuisson au tournebroche
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