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Guide de cuisson
ALIMENTS SUR GRIL TEMPÉRATURE TEMP. INTERNE* TEMPS DE CUISSON APPROX.**
Poitrines de poulet, désossées (170 g [6 oz] chaque) 190 °C (375 °F) 77 °C (170 °F) 20 a 30 minutes
Hamburgers (113,4 g [1/4 lb] chaque) 180 °C (350 °F) 63 °C (145 °F) 15 a 20 minutes
Côtelettes de porc (3/4”–1” épais) 180 °C (350 °F) 63 °C (145 °F) 20 a 30 minutes
Chapelets et galettes de saucisses 180 °C (350 °F) 72 °C (160 °F) 8 a 12 minutes
(1,9 à 2,5 cm [3/4 à 1 po] d’épaisseur)
Galettes de dinde (113,4 g [1/4 lb] chaque) 180 °C (350 °F) 74 °C (165 °F) 10 a 15 minutes
ALIMENTS SUR PLAQUE TEMPÉRATURE TEMP. INTERNE* TEMPS DE CUISSON APPROX.**
Oeufs au miroir 180 °C (350 °F) 72 °C (160 °F) 10 minutes (pas de retour)
Pain doré 180 °C (350 °F) ––––––– 8 a 10 minutes
Sandwich au fromage fondant 190 °C (375 °F) ––––––– 4 a 5 minutes
Crêpes 190 °C (375 °F) ––––––– 4 a 5 minutes
ALIMENTS SUR GRIL/PLAQUE TEMPÉRATURE TEMP. INTERNE* TEMPS DE CUISSON APPROX.**
Bacon 180 °C (350 °F) Croustillant 10 a 15 minutes
Hot-dogs 180 °C (350 °F) ––––––– 15 minutes
*Visitez foodsafety.gov pour plus d’information à propos des
températures internes de cuisson sécuritaires.
**Toutes les températures sont basées sur des aliments frais et
NON congelés.
SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :
Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la
cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services
de vulgarisation, veuillez visiter le site
http://www.csrees.usda.gov/Extension/.
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