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Fonctions de cuisson
L'onglet Accueil permet un accès facile à Modes les plus utilisés
et Assistants culinaires.
1. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.
2. À partir du menu Modes, choisir l'une des options suivantes :
Cuisson au four, Cuisson sans préchauffage sur 1 grille,
Cuisson au gril, Maintien au chaud, Cuisson au four par
convection, Cuisson au four par convection avec
préchauffage rapide, Cuisson au gril par convection, Cuisson
de pâtisseries par convection, Rôtissage par convection,
Rôtissage lent par convection, Convection véritable et Levée.
3. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran
Température.
4. La température réglée par défaut et sa plage sont indiquées
dans le tableau suivant. Pour modifier la température,
déplacer le curseur pour entrer la température de cuisson
souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF
(+1ºC).
5. (Facultatif) Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de
cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la
minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La
durée ne peut pas dépasser 12 heures. Voir la section
“Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements.
6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur
cuisson terminée, activer Maintien au chaud. Voir la section
“Option Maintien au chaud” pour plus de renseignements.
7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer
sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée.
Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de
renseignements.
8. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson.
9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT
[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four
droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.
Mes créations
Mes créations permet de personnaliser les processus de
cuisson. Lorsque l'on sélectionne Mes créations à partir du menu
principal, une liste des créations existantes apparaît et la
possibilité d'en créer d'autres est offerte.
1. À partir de l'onglet Accueil, appuyer sur MES CRÉATIONS.
Si l'on n'a encore rien ajouté dans Mes créations, un écran de
bienvenue apparaît, décrivant la caractéristique et permettant
de créer une nouvelle entrée. On doit voir affiché :
“Sauvegardez les réglages de recettes fréquemment utilisées
pour un accès plus facile plus tard! Vous pouvez aussi lier
plusieurs modes entre eux. Par exemple, créez une recette
de lasagne favorite qui cuit au four pendant 40 minutes, puis
au gril pendant 5 minutes à la fin de la cuisson pour faire
dorer le fromage.”
2. Appuyer sur CRÉER NOUVELLE.
3. Sélectionner le mode de cuisson désiré : Cuisson au four,
Maintien au chaud, Cuisson au gril, Cuisson au four par
convection, Rôtissage par convection, Cuisson par
convection de pizza surgelée, Rôtissage lent par convection,
Cuisson de pâtisseries par convection, Levée, ou Levée
rapide.
4. Appuyer sur SUIVANT.
5. Sélectionner la température de cuisson souhaitée : Utiliser le
curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou
appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC), puis
appuyer sur SUIVANT.
6. Choisir le mode de contrôle de la cuisson : MINUTERIE
(avertit l'utilisateur lorsque la durée prévue par la minuterie de
cuisson est écoulée), SONDE (avertit l'utilisateur lorsqu'une
température de sonde de cuisson cible est atteinte) ou
AUCUN (pas d'avertissement).
7. Si l'on choisit Minuterie, entrer la durée de cuisson de la
minuterie à l'aide du clavier numérique à l'écran puis appuyer
sur SUIVANT.
8. Le mode Sonde ne peut être utilisé que pour la Cuisson au
four, la Cuisson au four par convection et le Rôtissage par
convection. Si l'on sélectionne Sonde, choisir la température
désirée interne de la sonde. Utiliser les boutons -5ºF (-1ºC)
ou +5ºF (+1ºC) pour augmenter ou diminuer la température
souhaitée, puis appuyer sur SUIVANT.
9. Appuyer sur AJOUTER ÉTAPE pour entrer une nouvelle
étape.
Mode Température
par défaut
Cuisinière
Cuisson au four 350°F (177°C) 170 à 550°F
(77 à 288°C)
Cuisson au gril 550°F (288°C) 450 à 550°F
(232 à 238°C)
Maintien au chaud 170°F (77°C) 150 à 200°F
(66 à 93°C)
Cuisson au four par
conv.
325°F (163°C) 170 à 550°F
(77 à 288°C)
Rôtissage par conv. 350°F (177°C) 170 à 550°F
(77 à 288°C)
Rôtissage lent par
conv. 4 h
275°F (135°C) 250 à 300°F
(120 à 150°C)
Rôtissage lent par
conv. 8 h
225°F (107°C) 200 à 250°F
(93 à 120°C)
Rôtissage lent par
conv. 12 h
185°F (85°C) 170 à 225°F
(77 à 107°C)
Cuisson pâtisseries
par conv.
325°F (163°C) 170 à 550°F
(77 à 288°C)
Cuisson pizza
surgelée par conv.
400°F (204°C) 170 à 550°F
(77 à 288°C)
Levée 100°F (38°C)
Levée rapide 200°F (93°C)
Risque de brûlures
Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde
thermométrique.
Ne pas toucher l'élément du gril.
Le non-respect de ces instructions peut causer des
brûlures.
AVERTISSEMENT