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Instrucciones de cocción
Guía para cocinar huevos en el
microondas
• No cocine nunca los huevos con la cáscara ni caliente los huevos
cocidos con su cáscara, ya que podrían explotar.
• Perfore siempre los huevos enteros para evitar que estallen.
• Cocine los huevos en su punto exacto: se vuelven muy duros si se
cuecen demasiado.
Guía para cocinar vegetales en el microondas
• Los vegetales se deben lavar justo antes de cocinarlos. Con
frecuencia no se necesita agua extra. Al cocer vegetales densos,
como patatas, zanahorias y judías verdes, añada ¼ de taza de
agua.
• Las verduras de pequeño tamaño (zanahorias en rodajas,
guisantes, habas, etc.) se cocerán más deprisa que las grandes.
• Los vegetales enteros, como patatas, calabaza amarilla o mazorcas
de maíz, deben colocarse en círculo en el plato giratorio antes de
cocinarse. Se cocerán más uniformemente si se les da la vuelta una
vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
• Coloque siempre las verduras como espárragos o brócoli con los
extremos de los tallos apuntando hacia el borde del plato y las
puntas hacia el centro.
• Cuando cocine vegetales cortados, cubra siempre el plato con una
tapa o una envoltura de plástico para microondas ventilada.
• Antes de cocinarlas, se debe perforar en varios puntos la piel de las
verduras enteras y sin pelar, como patatas, calabazas, berenjenas,
etc., para evitar que estallen.
• Para una cocción más uniforme, remueva o reorganice los vegetales
enteros cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
• Por regla general, cuanto más denso es el alimento mayor es el
tiempo de espera. (Por tiempo de espera se entiende el tiempo
necesario para que los alimentos vegetales densos y grandes
terminen de cocerse después de sacarlos del horno.) Una patata
asada puede necesitar una espera de cinco minutos antes de que su
cocción sea completa, mientras que un plato de guisantes puede
servirse inmediatamente.