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Fleischwolf
Stromeinheit
Zubehörausgang
Verriegelungsschalter
Einschalttaste
Umkehrschalter
Spannring
Ringmutter
Lochscheiben: fein, mittel, grob
Messerkopf
Förderschnecke
Gehäuse
Vorratsschale
Stopfer
Stopferdeckel
Schale/Deckel
Zusammenbau
1 Die Förderschnecke in das Gehäuse
einsetzen.
2 Den Messerkopf aufsetzen – mit der
Schneidkante nach außen ᕡ.
Darauf achten, daß der
Messerkopf richtig sitzt – Sie
könnten sonst den Fleischwolf
beschädigen.
3 Eine der Lochscheiben ᕢ aufsetzen;
dabei darauf achten, daß die Nut auf
dem Mitnehmer sitzt.
●
Die feine Lochscheibe ist gedacht für
rohes Fleisch, Fisch, kleine Nüsse
oder gekochtes Fleisch für Pasteten
und Frikadellen.
●
Verwenden Sie die mittlere und
grobe Lochscheibe für rohes Fleisch,
Fisch und Nüsse.
4 Die Ringmutter locker aufschrauben.
Verwenden des
Fleischwolfs auf der
Küchenmaschine
1 Verriegelungsschalter zum Entriegeln
gegen den Uhrzeigersinn drehen ᕣ.
Dann Zubehör am Ausgang
anbringen ᕤ.
2 In beide Richtungen drehen, bis es
einrastet. Dann den
Verriegelungsschalter zum Verriegeln
im Uhrzeigersinn drehen.
3 Die Ringmutter von Hand festziehen.
4 Die Vorratsschale aufsetzen. Die
Schale (die auch als Deckel dient)
unter den Fleischwolf stellen, um das
Mahlgut aufzunehmen.
5 Gefrorene Nahrungsmittel vor
dem Zerkleinern vollständig
auftauen. Fleisch in 2,5 cm breite
Streifen schneiden.
6 Einschalten ᕥ. Mit dem Stopfer das
Mahlgut Stück für Stück sanft nach
unten drücken. Nicht zu stark
drücken – Sie könnten damit
den Fleischwolf beschädigen.
●
Blockiert das Gerät, bitte den
Fleischwolf ausschalten.
Umkehrschalter ᕦ für einige
Sekunden gedrückt halten und
blockiertes Mahlgut herausnehmen.
Wurststopfer
Grundplatte*
große Düse* (für dicke Würste)
feine Düse* (für dünne Würste)
* Wird in der Schubstange aufbewahrt
Wurstdarm erhalten Sie bei Ihrem
Metzger. Für die große Düse ist
Schweinedarm, für die feine Düse
Schafs- oder Lammdarm am besten
geeignet. Sie können die rohen
Würste auch ohne Darm in
Semmelbrösel oder gewürztem Mehl
wenden und dann garen.
Verwenden des
Wurststopfers
1 Darm vorher mindestens 30 Minuten
in kaltem Wasser einweichen.
2 Verriegelungsschalter zum Entriegeln
gegen den Uhrzeigersinn drehen ᕨ.
Dann Zubehör am Ausgang
anbringen ᕩ.
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