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CLEANING
a) Wipe the exterior of the Chocolatiere with a damp cloth. Pat dry.
b) Rinse the melting pot and the molds with hot water. Pat dry.
c) Melting pot and plastic molds are NOT dishwasher safe.
d) Do not use any sharp instruments to clean the appliance or the molds.
e) Store unit in a dry and ventilated area.
HELPFUL TIPS
a) The Chocolatiere and molds should be dry and at room temperature.
b) Never add water to the chocolate.
c) If the melted chocolate is too thick, reheat.
d) If the melted chocolate is too thin, add a little more chocolate.
e) To obtain a nice shine on chocolate icing, add 2 tsp. cocoa butter or coconut
butter.
f) Pour the chocolate mixture as precisely as possible into the molds. Spread the
mixture with the spatula and remove excess chocolate. Allow to dry and cool in
the refrigerator for several hours until the chocolate is hard. Then gently press the
chocolate shapes out of the molds.
INSTRUCTIONS FOR THE LARGE HEAR
T-SHAPED MOLD
This mould creates a large heart-shaped chocolate dish that can be filled with ice
cream, fruit, cream, or candies.
• Melt approximately 5 ounces of chopped chocolate.
• To achieve a thicker consistency of the melted chocolate, you may add a small
amount of the chopped chocolate, stirring continually and then pour into the
mold.
• Tilt the mold to swirl the chocolate around to generously coat the inside of the
mold with a thick coating.
• Using the spatula or a pastry brush (not included) may help to achieve a smooth
surface.
• Continue to smooth the surface until the chocolate begins to set.
• Allow to cool for several hours until the chocolate shell is hard.
• Turn the mold face down on an even, dry surface. Gently press the chocolate
heart out of the mold and fill it with your choice of filling.
NETTOYAGE
a) Essuyez l’extérieur de la Chocolatière avec un chiffon humide. Séchez en
tamponnant.
b) Rincez le poêlon et les moules avec de l’eau chaude. Séchez en tamponnant.
c) Ne lavez ni le poêlon, ni les moules, au lave-vaisselle.
d) Ne pas utiliser d’outil tranchant pour nettoyer l’appareil et les moules.
e) Rangez l’appareil dans un endroit sec et ventilé.
CONSEILS UTILES
a) La Chocolatière et les moules ainsi que sa surface doivent être secs et à la
température ambiante.
b) Ne jamais ajouter d’eau au chocolat.
c) Si la préparation est trop épaisse, faire réchauffer.
d) Si la préparation est trop liquide, ajouter un peu de chocolat.
e) Pour donner un aspect brillant au chocolat, ajouter 2 cuillerées à thé de beurre
de cacao ou de noix de coco.
f) Quand on utilise les moules, y verser exactement la quantité de chocolat
nécessaire. Étalez la préparation avec la spatule et enlevez le chocolat en trop.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures, jusqu’à ce que le
chocolat soit dur. Puis appuyer doucement sur les pièces en chocolat pour les
extraire des moules.
MODE D’EMPLOI DU GRAND MOULE EN FORME DE COEUR
Ce moule fabrique un cœur en chocolat et on peut remplir avec de la crème-glacé,
des fruits, de la crème fouettée, ou avec des bonbons.
• Faire fondre environ 150g de morceaux de chocolat.
• Pour que le chocolat fondu soit épais, rajoutez quelques morceaux de chocolat
en remuant continuellement, puis verser le chocolat dans le moule en forme de
cœur.
• Inclinez le moule afin de couvrir le dedans d’une couche épaisse de chocolat.
• Pour obtenir une surface lisse, étendre le chocolat en se servant d’une spatule ou
d’un pinceau de pâtisserie (non inclus).
• Continuez à étendre le chocolat jusqu'à ce que la surface se solidifie.
• Laissez refroidir pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la coquille de chocolat
devienne vraiment dure.
• Extraire doucement le cœur en chocolat du moule en le renversant sur une
sur
face plate et dur
. Remplir le cœur en chocolat avec la gar
nitur
e de votre choix.