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Descripción
a Tapa del molinillo
b Botón de encendido
c Cámara para moler
d Base del motor
Introducción
El molinillo de café de Krups le permite moler
sus propios granos de café en su propia casa.
Con la gran variedad de granos de café que
existe en los supermercados y en las tiendas
gastronómicas, resulta económico y
sofisticado tener un molinillo Fast-Touch
Grinder. No obstante, el mejor resultado es
que se puede tener café fresco disponible en
todo momento!
Los granos que están poco tostados parecen
ser los más populares en América del Norte, y
los granos con tostados oscuros se han
relacionado más con los cafés más fuertes,
como por ejemplo el café Espresso o el café
turco. Sin embargo, este tueste oscuro
también se puede preparar para obtener un
café «normal».
Los granos de café también se dividen en
diferentes categorías: café puro o mezcla. El
café puro consiste en granos que se obtienen
de una misma zona; el café mezcla consiste
en granos de café que provienen de diferentes
zonas, que en algunos casos da como
resultado una combinación de café de una
calidad superior.
La mejor manera de familiarizarse con el café
es comprar pequeñas cantidades de diferentes
variedades. Finalmente, descubrirá qué granos
y qué sabores coinciden mejor con su gusto
personal. Quizás, pronto comenzará usted a
saborear sus propias «mezclas caseras»!
Funcionamiento
• Colocar la base (d) en un lugar firme.
• Llenar con granos de café de 1/2 a 3/4 de la
cámara para moler (c) (1).
• Para calcular la cantidad de granos de café
que se deben utilizar, se deberá tener en
cuenta que una cantidad total de granos de
café rinde el equivalente aproximado de café
ya molido (es decir, 1/4 de taza con granos =
1/4 de taza de café molido. Ver el cuadro
sobre café molido para tener en cuenta los
niveles sugeridos).
• Colocar la tapa (a) en la base del molinillo
(2).
• Enchufar el molinillo. Para comenzar a
moler, pulsar el botón de encendido (b) (3).
El aparato se mantendrá en funcionamiento
únicamente mientras el botón o la tapa
estén presionados.
• El grado de finura que se prefiera decidirá el
tiempo de duración de la molienda. Por
ejemplo, una molienda gruesa exigirá menos
proceso de molienda que un grano molido
fino.
Precaución
Antes de retirar la tapa, esperar hasta que
las cuchillas se hayan detenido
totalmente. Se deberá desenchufar el
molinillo antes de retirar la tapa.
• Una vez que el café esté completamente
molido, desenchufar el molinillo. Con mucho
cuidado, retirar la tapa y vaciar el café
molido dentro de un recipiente o en un
bote. Si se está moliendo una gran cantidad
de granos, se deberá almacenar el café en
un recipiente cerrado al vacío.
Consejos para hacer café
• Comprar los granos de café en pequeñas
cantidades.
• Almacenar los granos de café en un
recipiente cerrado al vacío en el congelador.
• No es necesario descongelar los granos de
café antes de molerlos y / o prepararlos para
la infusión.
• Cuando se trate de una gran cantidad de
café molido, se deberá almacenar en un
recipiente envasado al vacío y guardar en la
nevera o en el congelador para mantener la
frescura.
• Se deben seguir las recomendaciones
sugeridas por el fabricante de la cafetera en
lo que respecta a las cantidades que se
utilizan para la preparación de las infusiones.
Se podrán hacer algunas modificaciones
para ajustarlo al propio gusto personal.
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