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Cocinando en la Cubierta
Controles Superiores
Use estos controles para encender los elementos superiores. Se
dispone de una selección infinita de ajustes del calor desde ‘Low’
(bajo) hasta ‘High’ (alto). Las perillas pueden colocarse en
cualquiera de estos ajustes o entre ellos.
Programación de los Controles
1. Coloque el utensilio sobre el elemento superior.
2. Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de
calor deseado.
• En la cubierta se encuentra marcado cual
elemento controla cada perilla.
3. En el panel de control hay una luz indicadora del elemento.
Cuando se enciende alguna de las perillas de control, la luz se
ilumina. La luz se apagará cuando todos los elementos
superiores se apaguen.
4. Después de cocinar coloque la perilla en la posición ‘OFF’
(APAGADO). Retire el utensilio.
Ajustes de Calor Sugeridos
El tamaño, tipo de utensilio y la cocción afectarán el ajuste del calor.
Superficie de los
Elementos Tubulares
Elementos Tubulares
• Cuando un elemento se enciende, pasa por ciclos de encendido y
apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado.
• Los elementos tubulares son autolimpiables. No los sumerja en
agua.
Para sacar: Cuando esté frío,
levante el elemento. Cuidadosa-
mente tire de él hacia afuera y
retírelo del receptáculo.
Para volver a colocar: Inserte
los terminales del elemento en la
toma. Guíe el elemento hasta que
quede en su lugar. Oprima hacia
abajo el borde exterior del elemento
hasta dejarlo nivelado sobre el
platillo protector.
Platillos Protectores
Los platillos protectores debajo de cada elemento superior recogen
los derrames y deben ser usados siempre. Si no usan los platillos
protectores cuando esté cocinando se puede dañar el cableado.
Para evitar el riesgo de choque eléctrico o de un incendio, nunca
forre los platillos protectores con papel de aluminio.
Los platillos protectores se descolorarán (manchas azules/doradas) o
adquirirán fisuras con el tiempo, si se sobrecalientan. Esta
descoloración o fisuras son permanentes. Esto no afecta la eficacia
al cocinar.
Notas:
• Limpie la cubierta de la estufa después de cada uso.
• Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como la
cubierta se haya enfriado pues estos derrames pueden
descolorar o marcar la porcelana.
Para proteger el acabado de los platillos protectores:
• A fin de reducir la descoloración y fisuras superficiales, evite
usar calor alto por períodos de tiempo prolongados.
• No use utensilios demasiado grandes. Los utensilios no
deben extenderse 2,5 - 5 cm (1 - 2 pulgadas) más allá del
elemento.
• Cuando prepare conservas o cocine con ollas grandes, use el
Elemento para Ollas de Conservas (Modelo CE1). Póngase en
contacto con su distribuidor para obtener detalles o llame al
1-877-232-6771 USA o 1-800-688-8408 Canadá para hacer
un pedido.
• Límpielos con frecuencia. (Ver página 21.)
TERMINALES
High
Low
Off
Medium
‘High’ (Alto): Se usa para
hacer hervir un líquido.
Siempre reduzca el ajuste a
un calor más bajo cuando los
líquidos comiencen a hervir o
cuando los alimentos
comiencen a cocinarse.
‘Medium’
(Mediano): Se
usa para
mantener un
hervor lento para
grandes
cantidades de
líquido y para la
mayoría de las
frituras.
‘Med. High’ (Mediano Alto) :
Se usa para dorar carne,
calentar aceite para freír en
una olla honda o para saltear.
También para mantener un
hervor rápido para
cantidades grandes de
líquidos.
‘Med. Low’ (Mediano
Bajo): Use para continuar
cocinando alimentos
tapados o para cocinar al
vapor.
‘Low’ (Bajo): Se utiliza para
mantener los alimentos
calientes y derretir chocolate y
mantequilla.