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Mode Sabbat
Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage de
cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.
Lorsque le mode Sabbat est activé, tous les programmes de
cuisson et de nettoyage sont désactivés. Seul le programme de
cuisson au four fonctionne au mode Sabbat. Aucun signal sonore
ne retentit et l’afficheur n’indique pas les messages ou les
changements de température.
Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne
s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne
s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.
Activation du mode Sabbat (une seule fois) :
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur CANCEL (annulation).
3. Appuyer sur la touche “+” pendant 5 secondes.
“SABBATH ON” (mode Sabbat activé) et “PRESS START TO
ENTER” (appuyer sur Start pour confirmer) apparaissent sur
l'affichage.
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour confirmer la
sélection.
5. Fermer la porte du four.
Activation du mode Sabbat :
Pour utiliser le centre de maintien au chaud durant le mode Sabbat,
appuyer sur la touche WARMING CENTER (centre de maintien au
chaud) avant d'activer le mode Sabbat.
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
2. Appuyer sur la touche “+” ou “-” pour régler une température
autre que 350°F (177°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur COOK
TIME (durée de cuisson), puis sur les touches “+” ou “-” pour
régler la durée de cuisson désirée.
4. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) pendant
5 secondes. “SAb” apparaît sur l'affichage.
Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat
fonctionne) :
1. Appuyer sur la touche “+” ou “-”. Chaque appui sur une touche
augmente ou diminue la température de 25°F (14°C). Aucune
température n'apparaît sur l'affichage.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Désactivation du mode Sabbat :
Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) pendant
5 secondes pour revenir à la cuisson au four normale ou appuyer
sur CANCEL (annulation) pour éteindre la cuisinière.
Papier d’aluminium
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du
fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier
d’aluminium ou un revêtement quelconque.
Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de
cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier
d’aluminium.
Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson
IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson au
four directement sur la porte ou au fond du four.
Ustensiles de cuisson au four
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson et
les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson au four
ne se trouve directement au-dessus d’un autre.
Grilles
■ Placer les grilles avant d’allumer le four.
■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se
trouvent dessus.
■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le
rebord avant puis la retirer. Se servir de l’illustration et des tableaux
suivants comme guide.
Position de la grille
Grille 7 : Cuisson au four sur plusieurs grilles.
Grille 6 : Utiliser pour la plupart des cuissons au gril.
Grille 5 : Cuisson au four sur plusieurs grilles.
Grille 4 : Pour la plupart des produits de boulangerie sur une tôle à
biscuits ou une tôle à roulés. Convient également pour la cuisson
au four sur plusieurs grilles.
Grille 3 : Pour la cuisson au four des mets en sauce, du pain ou des
gâteaux Bundt.
Grille 2 : Les petits morceaux de viande ou de volaille, et la cuisson
au four sur plusieurs grilles.
Grille 1 : Les gros morceaux de viande ou de volaille, et la cuisson
au four sur plusieurs grilles.
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions 2 et 5 pour la cuisson au
four ordinaire ou par convection.
Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les
positions de grille 2 et 5 ou 1 et 4.
Cuisson sur 3 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les
positions de grille 1, 4 et 7.
Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux
sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 5. Pour des résultats optimaux
lors de cuisson au four par convection et sur 2 grilles de gâteaux,
utiliser les grilles 1 et 4. Placer les gâteaux sur les grilles tel
qu'illustré.
7
6
5
4
3
2
1