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Procedimiento
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Coloque la plancha sobre dos
quemadores abarcando el delantero
y trasero de la parrilla. Las palabras
deberán estar hacia el frente.
^
Encienda los dos quemadores.
^
Pre-caliente por 5 minutos a la
temperatura mas alta del quemador.
^
Después de precalentar la plancha,
baje a una temperatura media para
cocinar carne, y a temperatura baja
para cocinar vegetales a la plancha.
^ Voltee con frecuencia los alimentos
para prevenir que se quemen.
Asegúrese de apagar los
quemadores de gas después de
haber utilizado la plancha!
Consejos
–
Para reducir salpicaduras, los
alimentos húmedos o marinados
deberán secarse con una toalla de
papel antes de cocinarse.
–
A la carne y el pescado se le deberá
poner sal después de cocinarse
para retener los jugos naturales.
–
Cocine con aceite que pueda
manejarse a altas temperaturas sin
causar humo
–
Para prevenir que la comida se
pegue, las carnes marinadas y los
vegetales se deberán untar con un
poquito de aceite antes de
colocarlos en la plancha.
Uso de la plancha
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