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EMPECEMOS CON LO BÁSICO
SU CAFETERA CUENTA CON LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS
cafetera NO se apaga automáticamente)
Esta función le da hasta 30 segundos para servir una taza de café mientras el café
continua preparándose.
y le permite levantarla fácilmente, sacándola para añadir o quitar el filtro y el café
molido. Para sacar la canasta, usted debe primero girar a un lado la punta que
escurre el agua. Una vez que ha colocado la canasta para filtro nuevamente en su
lugar, gire la punta que escurre el agua y colóquela en su lugar original, debe quedar
centrada sobre la canasta para filtro.
plato calefactor.
superficie más organizada.
SU MÁQUINA PARA PREPARAR CAFÉ ESPRESSO CUENTA CON LAS
SIGUIENTES FUNCIONES
espresso. (La máquina de espresso NO se apaga automáticamente)
vapor.
COMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO Y CAPUCHINO DE CALIDAD
EL CAFÉ
El café debe tener un tostado oscuro y estar recién molido. Usted puede probar con
una variedad tostada Italiana o Francesa. El café previamente molido solamente retendrá
su sabor durante 7 a 8 días, siempre que éste sea almacenado en un contenedor
cerrado, en un lugar frío y oscuro. No lo almacene en el refrigerador o en el congelador.
Se recomienda que muela granos enteros justo antes de utilizarlos. Los granos de café
almacenados en un contenedor cerrado conservarán su sabor durante 4 semanas.
EL MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparación de café espresso y requiere mucha
práctica. El café debe ser molido finamente.
rápido, y el sabor no se extraerá completamente.
Asegúrese de usar un molino de calidad para obtener consistencia en el molido para
su espresso.
ANTES DE PREPARAR SU PRIMERA JARRA DE CAFÉ ESPRESSO
Por favor consulte el diagrama de partes en la Página 21.
1. Gire el interruptor de corriente a la posición de apagado (Off) y gire la perilla
de vapor a la posición de apagado (Off). Asegúrese de que el aparato está
desconectado del tomacorriente.
2. Primero quite la jarra, tapa, filtro y canasta de preparación, lávelas en una mezcla
de detergente suave y agua. Enjuague cada parte completamente y colóquelas
nuevamente en la máquina. Consulte las instrucciones de cómo quitar y poner el
filtro y la canasta de preparación en la siguiente sección titulada “Cómo Preparar
Café Espresso”.
3. Para limpiar el interior de la máquina, siga los pasos en la siguiente sección “Cómo
Preparar Café Espresso”, utilizando solamente agua. No sumerja el aparato en agua
ni tampoco toque ninguna parte interna de la máquina.
PREPARANDO CAFÉ
1. Coloque el filtro dentro de la canasta de preparación. (Observe la Figura 1)
2. Añada al filtro la cantidad deseada de granos de café recién
y finamente molidos para preparar café espresso. No llene
más allá de la marca para preparar 4 tazas. Limpie cualquier
exceso de café que haya quedado en el borde del soporte
del filtro. Esto asegurará un ajuste adecuado debajo de la
cabeza de preparación. Comprima suavemente el café. No
llene demasiado la canasta para filtro. Esto puede causar
obstrucciones o derrames.
3. Coloque la canasta de preparación debajo de la cabeza de preparación, coloque
la canasta de preparación moviendo primero el seguro hacia atrás, coloque el asa a
la izquierda hasta que se ajuste en la ranura. Después, lentamente gire a la derecha
hasta que la canasta de preparación se localice en la posición de (cierre)
.
CÓMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO
1. Gire el interruptor de corriente a la posición de apagado Off.
2. Llene la jarra de vidrio con agua fría hasta la marca con el número deseado de
porciones que va a preparar de café espresso o capuchino. Nunca use agua tibia
o caliente para llenar el tanque de agua. El siguiente cuadro describe cuánta agua
usar para la cantidad deseada de porciones.
Guía de ingredientes y medidas
Porción Café expreso molido fino Agua (fría)
2 tazas Marca de 2 tazas en el filtro Marca de 2 tazas en el Jarra de Vidrio
4 tazas Marca de 4 tazas en el filtro Marca de 4 tazas en el Jarra de Vidrio
NOTA: 1 taza de café expreso preparado = 2 onzas.
3. Quite la tapa del tanque de agua y vierta el agua dentro del tanque. No llene el
tanque completamente, ya que no habrá espacio suficiente para la generación
de vapor. CUIDADO: No vierta agua dentro del tanque mientras el aparato se
encuentre en funcionamiento o si el tanque está caliente. Revise que la perilla
de control se encuentre en la posición de apagado Off.
4. Atornille la tapa nuevamente en la parte superior del tanque. Verifique que se
encuentre correctamente colocada.
FIGURA 1