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Helpful Hints
The Food Slicer can be used to cut meat, cheese, vegetables or
bread.
1. Roasts: Beef, pork, poultry and lamb -- Allow roasts to stand for
20 minutes after removing from the oven before slicing.
2. Bulk Bacon: With a sharp knife, remove the rind from "thoroughly
chilled" bacon. Trim bacon to fit securely on Feeder, fat side down.
3. Cheese and cold cuts: Slice as needed to retain flavor. Remove
the plastic or hard casing from "well chilled" food before slicing.
Use gentle pressure for uniform slices.
4. When you are going to slice very thin food, unplug the unit and
moisten the Blade with a damp cloth; this helps to prevent stick-
ing. If cheese builds up on the Blade or under the Blade Cover,
unplug the slicer and wipe the Blade clean with a damp cloth.
5. When slicing food that is not uniform in size, always slice with the
largest side first.
6. Vegetables and fruits: Slice potatoes, tomatoes, carrots,
cucumbers, cabbage, lettuce, eggplant, squash and zucchini in a
matter of minutes.
7. Breads: Do not use excessive pressure or squeeze the loaf. Trim
or cut bread to fit comfortably on the Feeder. Move the loaf of
bread smoothly through the blade with continuous "gentle" pres-
sure on the loaf.
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Conseils pratiques
Vous pouvez utiliser votre machine à trancher pour faire des tranches de
viande, de fromage, de légumes ou de pain.
1. Rôtis : Boeuf, porc, volaille ou agneau – Avant de trancher, laissez
reposer le rôti pendant 20 minutes à la sortie du four.
2. Bacon entier : Le bacon doit être très froid. Avec un couteau bien
aiguisé, enlevez la couenne. Taillez la pièce de bacon de manière à
ce qu’elle tienne bien sur le chariot, gras vers le bas.
3. Fromage et charcuterie : Ne tranchez que la quantité dont vous
avez besoin, afin de préserver la saveur. Les aliments doivent être bien
froids. Enlevez la peau ou l’enveloppe plastique des aliments avant
de les trancher. Pour obtenir des tranches uniformes, n’exercez pas
une pression trop forte sur les aliments.
4. Lorsque vous désirez faire des tranches très minces, débranchez
l’appareil et humidifiez la lame au préalable avec un chiffon humide;
cette précaution empêchera les tranches de coller sur la lame. Si du
fromage s’accumule sur la lame ou sous le couvercle de la lame,
débranchez l’appareil et essuyez la lame avec un chiffon humide.
5. Si vous tranchez des aliments de forme irrégulière, tranchez d’abord
la partie la plus large.
6. Légumes et fruits : Vous pouvez trancher facilement des pommes
de terre, des tomates, des carottes, des concombres, du chou, de la
laitue, des aubergines, des courgettes et des zucchinis.
7. Pain : N’exercez pas une trop forte pression sur le pain. Coupez-le
au préalable de manière à ce qu’il tienne confortablement sur le
chariot. Passez le pain délicatement sur la lame en exerçant une
pression modérée et uniforme.
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