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Gartabellen und Hinweise(Fortsetzung)
Gartabelle für Reis und Nudeln
Reis: Verwenden Sie eine große hitzefeste Glasschüssel mit Deckel -
das Reis-volumen verdoppelt sich beim Garen. Decken Sie den
Reis beim Garen ab.
Rühren Sie den Reis nach dem Garen um und fügen Sie nach
Geschmack Salz, Kräuter und Butter zu.
Hinweis: Der Reis absorbiert beim Garen eventuell nicht das ganze
Wasser.
Nudeln: Verwenden Sie eine große hitzefeste Glasschüssel. Geben Sie
kochendes Wasser und eine Prise Salz zu und rühren Sie gut um.
Garen Sie die Nudeln ohne Deckel. Während und nach dem Garen
rühren Sie die Nudeln mehr-mals um. Decken Sie die Nudeln
während der Standzeit ab und gießen Sie anschließend das
Wasser ab.
Gartabelle für frisches Gemüse
Verwenden Sie eine hitzefeste Glasschüssel mit Deckel. Je 250 g Gemüse
geben Sie 30 - 45 ml kaltes Wasser (2 - 3 Eßlöffel) zu, wenn nicht anders
angegeben - siehe Tabelle. Decken Sie das Gemüse beim Garen ab -
Mindestgarzeit siehe Tabelle. Garen Sie das Gemüse länger, bis das
gewünschte Ergebnis erreicht ist. Rühren Sie das Gemüse einmal während des
Garens und einmal nach dem Garen um. Nach dem Garen fügen Sie Salz,
Kräuter oder Butter nach Geschmack zu. Decken Sie das Gemüse während der
Standzeit (3 Minuten) ab.
Tip: Schneiden Sie das Gemüse in etwa gleichgroße Stücke. Je kleiner
die Stücke sind, desto kürzer ist die Garzeit.
Garen Sie frisches Gemüse stets mit höchster Leistungsstufe (750 W).
Reis/Nudeln Menge Leistungs-
stufe
Zeit(Min.) Standzeit
(Min.)
Anweisungen
Weißer Reis
(parboiled)
250g 750W 15-16 5 500 ml kaltes Wasser
zugeben.
Brauner Reis
(parboiled)
250g 750W 20-21 5 500 ml kaltes Wasser
zugeben.
GemischterReis
(Reis + Wildreis)
250g 750W 16-17 5 500 ml kaltes Wasser
zugeben.
Reis/Getreide
(Reis + Körner)
250g 750W 17-18 5 400 ml kaltes Wasser
zugeben.
Nudeln 250g 750W 10-12 5 1000 ml heißes
Wasser zugeben.
Gemüseart Menge Zeit
(Min.)
Standzeit
(Min.)
Anweisungen
Brokkoli 250g 4-4½ 3 In gleichgroße Röschen
schneiden.Stiele zur Mitte anordnen.
Rosenkohl 250g 5½-6½ 3 60-75ml(5-6Eßlöffel)Wasser
zufügen.
Karotten 250g 4½-5 3 Karotten in gleichgroße Scheiben
schneiden.
Blumenkohl 250g 5-5½ 3 In gleichgroße Röschen schneiden.
Große Röschen halbieren. Stiele zur
Mitte anordnen.
Zucchini 250g 3½-4 3 Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml
(2 Eßlöffel) Wasser oder etwas Butter
zugeben. Nicht zu lange garen.
Auberginen 250g 3½-4 3 Auberginen in dünne Scheiben
schneiden. Mit einem Eßlöffel
Zitronensaft beträufeln.
Lauch 250g 4½-5 3 Lauch in dicke Scheiben schneiden.
Champig-
nons
125g
250g
1½-2
3-3½
3 Kleine Pilze im ganzen garen, größere
in Scheiben schneiden. Kein Wasser
zugeben. Mit Zitronensaft beträufeln; mit
Salz und Pfeffer würzen. Vor dem
Servieren Wasser abgießen.
Zwiebeln 250g 5½-6 3 Zwiebeln halbieren oder in Scheiben
schneiden. Nur 15 ml (1 Eßlöffel)
Wasser zugeben.
Paprika 250g 4½-5 3 Paprika in schmale Streifen schneiden.
Kartoffeln 250g
500g
4-5
7-8
3 Geschälte Kartoffeln wiegen und in etwa
gleich große Hälften oder Viertel
schneiden.
Kohlrabi 250g 5-5½ 3 Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
CE2618N_D.fm Page 14 Monday, March 26, 2001 3:00 PM