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Macédoine de légumes
(4 à 6 portions)
1 1/2 tasse de fleurettes de brocoli de 3/4 à 1 po
de diamètre
1
1/2 tasse de fleurettes de chou-fleur de 3/4 à 1
po de diamètre
1 courge jaune de grosseur moyenne en
tranches biseautées de
1/4 po
1 courgette de grosseur moyenne en tranches
biseautées de
1/4 po
1 carotte moyenne coupée en tranches diago-
nales de
1/8 po
1/2 petit poivron rouge coupé en lamelles
6-7 olives noires dénoyautées, tranchées en
lamelles
2 à 3 c. à soupe de beurre ou margarine
1/2 c. à thé d’origan séché
1 c. à thé de jus de citron frais fromage parme-
san au goût, optionnel
1 Disposez alternativement le bocoli et le chou-
fleur en rond vers l’extérieur dans un plat à
rebord de 10 à 12 po de diamètre. Déposez
alternativement la courge jaune et la courgette
en l’intérieur du cercle de brocoli et de chou-
fleur. Placez les tranches de carottes au centre
et disposez les lamelles de poivron rouge par-
dessus. Aspergez de 2 cuillerées à soupe
d’eau. Couvrez d’une pel-licule de plastique en
repliant un coin pour que la vapeur puisse
s’échapper.
2 Faites cuire à la puissance élevée (10) pendant
7 à 9 minutes ou servez-vous de la touche de
cuisson instantanée Fresh Vegetable. Enlevez
la pellicule immédiatement. Disposez les olives
de façon attrayante par-dessus les autres
légumes.
3Déposez le beurre ou la margarine dans une
tasse à mesurer de 1 tasse et faites fondre au
niveau de puissance élevé (10) pendant 30 sec-
ondes à 1 minute. Ajoutez l’origan et le jus de
citron. Versez sur les légumes. Saupoudrez de
fromage parme-san et servez.
Casserole de saucisses et de fèves
(4 à 6 portions)
1/2 tasse d’oignons hachés
2 c. à soupe de beurre ou margarine
1 emb.(12 - 16 oz) saucisses, coupées en
quartiers
1 boîte (16 oz) de fèves cuites
1 boîte (15 - 16 oz) de fèves cannellini (blanch-
es), égouttées
1 boîte (15 - 16 oz.) de fèves rouges, égouttées
1/3 tasse de sucre brun
1/4 tasse de ketchup
1 c. à thé de moutarde jaune
Sel, poivre et ail au goût
1Mélangez les oignons et le beurre dans un plat
de 3 litres. Faites cuire au niveau de puissance
élevé de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les
oignons soient tendres.
2Mélangez tous les autres ingrédiants en pous-
sant les saucisses au fond du plat de façon à
ce qu’elles soient couvertes de fèves.
3 Couvrez et faites cuire au niveau de puissance
élevé (10) pendant 11 à 13 minutes ou servez-
vous de la touche de réchauffage avec
senseur. Mélangez jusqu’à ce que le mélange
soit oncueux.
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IRECTIVES DE CUISSON
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IRECTIVES DE CUISSON