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COMOASARA LAPARRILLA
Asar es cocinar al calor directo del
elemento superior La puerta det
homo deberfa permanecer abierta
en la posici6n de tope para asar
cuando ase a la parrilla
No es necesario precalentar el
homo cuando ase a la parrilla Use la cacerola y
la parrilla para asar que viene con su estufa
Ambas est_n diser_adas para drenar
adecuadamente la grasa y los li'quidos
El papei de alumlnio debe ser
moldeado firmemente a ia
parrilla y debe hacer cortes en
el papel que est#n alineados
con ias ranuras de la parrilla.
Esto permite que la grasa y los
liquidos caigan a la cacerola, evitando que
se produzca un incendio y humo excesivo.
Siempre saquela cacerola
y la parrilla de/ homo.
Guardar y olvidar una
cacem/apara asarsuciaen
el homoesunpe/igm para
pmducir unincendioohumo.
El Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos nota que las cames cocinadas crudas
son populares, pero que la came que se cocina
hasta s6to I40_F, (cruda) significa que algunos
organJsmos venenosos podr[an sobrevivir
Mientras m_s cerca coloque los alimentos del
elemento para asar, m_s r,_pido se dorar_n por
afuera, pero quedando rojo o rosado en el centro
Colocando las carnes lejos de/elemento permitir_
que las carnes se cocinen en el centro mientras se
doran pot afuera. Usando estas posiciones, cocine
el lado I per Io menos 2 minutos m_s que el tado 2.
Si su homo estb conectado a 208 voltios, usted
podda usar una posicidn de parrilla m_s alta y/o
cocinar los ah:mentos pot rn_s tiempo
El tamago, peso, grosor, temperatura inicial y su
preferencia personal afectar# el asado a ta parrifla.
Esta tabla est8 basada en cames a la temperatura
del refrigerador,
POSICION DE
PARRILLA
3
• Seleccionecortesdecamesblandasquetengan
por 1o menos 3/4" de grueso para asar a la
parrilla.
• Corte el exceso de grasa de las orillas, haga
cortes en las orillas para evitar que la came se
enrosque .
• Siempre use tenazas para dar vuelta la came
Si hace hoyos en la came, permitir_ que eljugo
se escape.
• Ponga sal sobre el primer lado de la came
inmediatamente antes de darla vuelta, y sobre
el segundo lado inmediatamente antes de
servirla. Aplique mantequilla sobre el pollo y el
pescado con una brocha varias veces mientras
se asan,
• El polio y el pescado deberfan ser puestos
sobre la parrilla con la piel hacia abajoo Para el
pescado, aplique un poco de grasa sobre la
parrilla para evitar que se pegue_
14
la. Empuje ef bot6n BROIL.
(Esto automdticamente
programa ASADO en HI-
ALTO)
lb. Mientras el indicador pesta_ea en
el dial, empuje el botdn BROIL
nuevamente si usted desea usar
ASADO en BAJO
2. Empuje el bot6n START,
3. Cuando termine de asar, empuje
el bot6n CLEAR/OFF.