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Chapitre 1 : Exigences de ventilation
Il est fortement recommandé
d’installer une hotte de
ventilation appropriée au-dessus
de l’appareil. Une ventilation par
contre-tirage ne devrait pas être
utilisée. Le tableau ci-dessous
énumère, par numéro de
modèle, les hottes Thermador
qu’il est conseillé d’utiliser avec
le wok de 61 cm (24") et avec
les tables de cuisson de 91,4 cm
(36") et de 121,9 cm (48").
1. Choix du modèle de hotte
et de ventilateur
- Pour les installations
murales, la largeur de la
hotte doit être au moins égale
à celle de la table de cuisson
de l’appareil. Si l’espace le
permet, il est souhaitable
d’installer une hotte plus
large que la table de cuisson
pour améliorer les
performances de ventilation.
- Pour les installations en îlot,
la largeur de la hotte devrait
dépasser d'au moins
15,2 cm (6") des deux côtés
de la table de cuisson de
REMARQUES : * Pour les installations murales, si l’espace est suffisant, l’installateur ou l’utilisateur peut
choisir une hotte plus large que la surface de la table de cuisson. Elle améliorera
l’évacuation des fumées si l’on utilise par exemple beaucoup le gril ou si la conduite est
longue.
**Pour les installations murales, Thermador propose des modèles de ventilateurs à
distance (VTR1000Q ou VTR1400Q) ou incorporés dans la hotte (VTN1000Q).
VTR1000Q
VTR1400Q
ou VTN1000Q
VTR1000Q
VTR1400Q
ou VTN1000Q
VTR1000Q
VTR1400Q
ou VTN1000Q
(24" WOK)
WOK DE 61 CM
(36" COOKTOP)
TABLE DE CUISSON
DE 91,4 CM
(48" COOKTOP)
TABLE DE CUISSON
DE 121,9 CM
HTNI42YS
HNI42YS
PHI48ZS
HTNI42YS
HNI42YS
PHI48ZS
HTNI48YS, HNI48YS
HTNI54YS, HNI54YS
PHI60ZS
VTR1000Q
VTR1400Q
VTR1000Q
VTR1400Q
VTR1400Q
PH30ZS, PHE30,36
HNW36YS
PH36ZS, PH42ZS
PHE36, 42
HNW 36,42 YS
PH48ZS, PH54ZS
PHE48, 60
HNW48YS
INSTALLATION MURALE INSTALLATION EN ÎLOT
LARGEUR NOMINALE DE LA
TABLE DE CUISSON
HOTTE* VENTILATEUR ** HOTTE* VENTILATEUR **
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l’appareil.
- La vitesse du ventilateur de
la hotte doit être réglable afin
de réduire le bruit et la perte
d’air chaud ou climatisé
lorsque la ventilation
maximum n’est pas
nécessaire. Normalement, la
vitesse maximum du
ventilateur n’est nécessaire
que lorsqu'on utilise le gril.
2. Emplacement de la hotte
- Pour une meilleure
élimination des fumées, le
bord inférieur de la hotte doit
être placé à une distance
minimale de 76,2 cm (30") et
maximale de 91,4 cm (36")
au-dessus de la table de
cuisson. (Voir figure 1).
- Si la hotte comporte des
matériaux combustibles (par
exemple, un placage en
bois), elle doit être placée à
au moins 91,4 cm (36")
au-dessus de la table de
cuisson.
3. Apport d’air
- Un important volume d’air
étant nécessaire pour la
ventilation, il est recommandé
de prévoir un apport d’air de
l’extérieur. Cet aspect revêt
une importance particulière
dans les logements bien
isolés et très étanches.
- Il est conseillé de consulter
un entrepreneur en
chauffage et en climatisation.
REMARQUE : Les hottes de
ventilation et les ventilateurs
sont conçus pour une seule
conduite murale. Certaines
réglementations locales du
secteur du bâtiment exigent
toutefois une double conduite.
Consultez les normes
applicables et les autorités
municipales avant de
commencer les travaux afin de
vous assurer que l’installation
des conduites répond aux
exigences locales.