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Chapitre 9 : Tests et réglages de brûleurs
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Vérifier les brûleurs du four
Enlever les 4 vis maintenant le couvercle au bas du
four, puis soulever la plaque et incliner la plaque de
protection pour exposer le brûleur de cuisson en U.
Vérifier l'allumage du brûleur surface de cuisson
Régler le four à CUISSON (BAKE) à 350 °F(176°C) .
Après un court délai, le brûleur s'allume. Il demeure
allumé jusqu'à ce que la température de 350 °F
(176°C) soit atteinte, puis s'éteint. Ensuite il effectue
un cycle marche-arrêt pour maintenir la température.
Vérifier la flamme du brûleur de surface de cuisson
Pendant que le brûleur est allumé, vérifier la flamme.
Voir la figure 9 pour les caractéristiques appropriées.
Si la flamme est presque ou complètement jaune, il
faut régler l'obturateur d'air du brûleur de cuisson.
Voir figure 10 et la marche à suivre du réglage de la
flamme dans la section suivante.
Vérifier l'allumage du gril
Régler le mode de cuisson à GRIL. Les brûleurs de
gril s'allument en environ 30 à 75 secondes.
REMARQUE : Les deux brûleurs de gril en céramique
à infrarouge ne sont pas dotés d'obturateur d'air.
Aucun réglage requis.
Remettre le couvercle inférieur. Faire glisser le
couvercle en place et réinstaller le fond de la cavité du
four.
Réglage de flamme (si nécessaire):
Les brûleurs à gaz de type tube utilisés avec les
appareils Thermador© sont dotés de système
d'obturateur d'air, semblable à la figure 10. Ils peuvent
être réglés selon la méthode suivante (sauf si un
réglage n'est pas requis). Il est nécessaire d'enlever
le brûleur de l'appareil afin d'effectuer le réglage de
l'obturateur d'air.
• Dévisser la ou les vis d'obturateur et l'obturateur
à sa nouvelle position.
• Régler l'obturateur à une position plus fermée si
la flamme se soulève ou vacille ou si elle n'est pas
couvrante. Régler l'obturateur à une position plus
ouverte si la flamme est trop jaune (figure 10).
• Visser les vis d'obturateur.
• Après le réglage, réinstaller le brûleur et évaluer la
flamme. L'obturateur d'air doit s'ajuster au-dessus
du capuchon d'orifice pour un fonctionnement
approprié du brûleur.
• Répéter la marche à suivre jusqu'à ce que les
caractéristiques de la flamme soient acceptables
(figure 9).
AVERTISSEMENT
Les réglages de brûleurs doivent être
effectués par un technicien qualifié. Un
mauvais réglage peut causer des
émanations dangereuses ou annuler la
garantie de l'appareil.
Laisser le brûleur refroidir avant de tenter
de les retirer!
Communiquer avec Thermador® si :
1. Un brûleur ne s'allume pas.
2. La flamme du brûleur de gril ou de cuisson
s'éteint avant que le four ne soit à la
température désirée.
3. Un brûleur continue de brûler jaune.
FIG. 10
Réglage de la obturateur d'air
(si nécessaire)
Obturateur
Vis
Plus ouvert
Flamme moins jaune
Plus fermé
Flamme moins
bleue
Plus étendue
Moins soulevée, vacillante