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página 9
A Middleby Company
•
10 Sunnen Drive
•
St. Louis, MO 63143 EE. UU
•
800.807.9054
•
FAX 314.781.2714
es una marca registrada de Toastmaster, Una compañía Middleby. Reservados todos los derechos.
D 2/07
I. DESCRIPCIÓN Y ESPECIFICACIONES
A. Localización de componentes
En la Figura 1 se muestran los componentes principales del
servidor de alimentos calientes.
1. Perilla de ajuste de la
temperatura
2. Interruptor de
potencia (I/O)
3. Termómetro
5. Palanca
de control de
la humedad
4. Bandeja de
alimentos
desmontable
6. Elemento térmico
(en la base de la cámara)
B. Función de los componentes (vea la Figura 1)
1. Perilla de ajuste de la temperatura - vea la Sección III,
Operación
2. Interruptor de potencia (I/O) - vea la Sección III, Operación
3. Termómetro - vea la Sección III, Operación
4. Bandeja de alimentos desmontable - Es donde se colocan
los alimentos. Se puede retirar para limpiarla.
5. Palanca de control de la humedad - Abre y cierra los
orificios de control de la humedad en el panel delantero
del cajón.
6. Elemento térmico - Proporciona calor para mantener la
temperatura apropiada de los alimentos.
C. Especificaciones de operación y eléctricas
Tiempo de precalentamiento: 20 minutos
Límites de temperatura: 100-200°F (38-93°C)
Especificaciones eléctricas/HFS09:
120V, 50/60Hz, 1 fase, 0.5kW, 4.2A
Tipo de enchufe: NEMA 5-15P
Especificaciones eléctricas/HFS72:
208V, 50/60Hz, 1 fase, 0.4kW, 1.9A, O
240V, 50/60Hz, 1 fase, 0.55kW, 2.3A
Tipo de enchufe: NEMA 6-15P
NOTA
En la tapa posterior de este manual encontrará un diagrama de
cableado eléctrico.
Figura 1
Servidor de alimentos calientes
Modelos HFS09, HFS72
MANUAL DE INSTALACIÓN Y
OPERACIÓN DEL
PROPIETARIO
PRECAUCIÓN
Si se utilizan piezas distintas de las originales suministradas en
fábrica por Toastmaster, el fabricante queda libre de toda
responsabilidad.
IMPORTANTE
Antes de realizar tareas de mantenimiento y reparación, póngase en
contacto con el técnico de servicio autorizado. Con el servidor de
alimentos calientes se incluye una lista de agencias de servicio.
IMPORTANTE
Toastmaster (fabricante) se reserva el derecho de modificar las
especificaciones y diseño del producto sin previo aviso Estas
modificaciones no dan derecho al comprador a los cambios, mejoras,
adiciones o reemplazos por equipo comprado con anterioridad.
CONSERVE ESTE MANUAL PARA USARLO COMO
REFERENCIA EN EL FUTURO
Este manual proporciona información detallada sobre la instalación
y operación del servidor de alimentos calientes. También contiene
información para ayudar al operador a solucionar problemas en el
caso de una avería. Este manual es una herramienta importante para
el operador y debe conservarse en un lugar de fácil acceso.