Filter
Top Products
37
Les aliments doivent être à la température de service avant de les
placer dans le tiroir-réchaud. Les pains, pâtisseries et tartes aux
fruits peuvent être chauffés de la température de la pièce au
réglage HI.
Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un
contenant qui va au four. Couvrir les aliments avec un couvercle
ou du papier d'aluminium.
Ne pas les couvrir de pellicule de plastique.
Les plats de service et les assiettes qui vont au four vides
peuvent être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe.
Avant d'utiliser le tiroir-réchaud, laver le plateau du fond du tiroir
au savon et à l'eau. Voir la section “Nettoyage général”.
Le tiroir-réchaud est fourni avec une doublure qui aide à garder le
tiroir propre.
Ne pas mettre des aliments à chauffer directement sur la
doublure du tiroir-réchaud.
Utilisation :
1. Placer les aliments cuits dans le tiroir-réchaud.
2. Appuyer sur WARMING DRAWER (tiroir-réchaud).
”dr Lo,” “DRAWER” et “START?” apparaissent sur l'afficheur.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
”DRAWER” et “ON” apparaissent sur l'afficheur.
4. Appuyer sur DRAWER OFF (tiroir arrêt) après avoir terminé.
Réglages du tiroir-réchaud :
Le tiroir-réchaud est préréglé pour une température “Lo” (basse),
mais celle-ci peut être changée en appuyant sur la touche TEMP
à flèche (vers le haut). Utiliser le tableau suivant comme guide
lors de la sélection d'une température autre que “Lo”.
Tableau des températures du tiroir-réchaud
Différents aliments nécessitent différents réglages pour maintenir
la température de service idéale. Se servir du tableau suivant
comme guide.
RÉGLAGES TEMPÉRATURES
“dr Lo” (basse)
garde les petits pains mous
chauds
100°F (38°C)
“dr 2” (moyennement basse) 140°F (60°C)
“dr 3” (moyenne) 160°F (71°C)
“dr 4” (moyennement élevée) 180°F (82°C)
“dr HI” (élevée)
garde les frites croustillantes
et chaudes
195°F (91°C)
ALIMENTS RÉGLAGE
Hors-d’oeuvre dr HI
Biscuits dr LO
Poulet
Désossé, pané
Croquettes
dr HI
dr HI
Brioches dr LO
Assiettée (1)
Bifteck à la Salisbury, pommes de terre
en purée, maïs
dr HI
Morceaux de poisson
Panés
Enrobés de pâte
dr HI
dr HI
Frites dr HI
Sauce dr 4
Jambon, désossé dr 3
Petits pains durs dr LO
Lasagnes dr 4
Pâtisseries
Pré-emballées, cuites
Pré-emballées, surgelées
dr 4
dr LO
Tarte
Croûte unique
Croûte double
dr LO
dr LO
Pizza dr 4
Pommes de terre, au four dr 4
Quiche dr 3
Rôti, désossé dr 4
Poulet rôti dr 4
Petits pains mous dr LO