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Caractéristique ACCUSIMMER
®
(sur certains modèles)
La caractéristique ACCUSIMMER
®
est un réglage de chaleur
ajustable pour un mijotage plus précis.
Le bouton de commande ACCUSIMMER
®
comporte deux
réglages : Simmer (mijotage) et Normal. Lorsque la commande
est réglée sur Normal, l'élément fonctionne comme élément
simple, double ou triple.
Lorsque le bouton de commande ACCUSIMMER est réglé sur
Simmer (mijotage), la zone de cuisson ne rougeoie pas. Ceci est
normal. Seul l'anneau de chauffage externe rougeoie sur
l'élément à triple circuit lorsque un mijotage de niveau moyen ou
élevé est sélectionné.
Utilisation :
1. Tourner le bouton de commande ACCUSIMMER
®
à la
position SIMMER (mijotage).
2. Enfoncer et tourner le bouton de commande à un réglage
compris entre Low (bas) et High (élevé).
Sélectionner Low pour un mijotage faible ou lors de
l'utilisation de couvercles et Medium (moyen) pour un
mijotage vif ou lorsque l'on n'utilise pas de couvercle.
Sélectionner le réglage de zone simple, double ou triple.
Augmenter le niveau de chaleur selon le besoin pour obtenir
le mijotage souhaité. (Voir la section “Élément à circuit
double/triple”.)
3. Tourner à nouveau le bouton de commande ACCUSIMMER
®
au réglage de NORMAL une fois la cuisson terminée.
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Vitrocéramique
(sur certains modèles)
La surface de cuisson rougeoie lorsqu’un élément est allumé. Il
est possible que certaines zones de la surface de cuisson ne
rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Ceci est normal. Le
brûleur fonctionne par intermittence pour maintenir le niveau de
chaleur sélectionné. Il fonctionne également par intermittence
lorsqu’il est réglé à un niveau de chaleur élevé afin de protéger la
table de cuisson contre des températures extrêmes.
Il est normal que la surface de la vitrocéramique de couleur claire
donne l’impression de changer de couleur lorsque les zones de
cuisson à la surface sont chaudes. Elle reprendra sa couleur
initiale au fur et à mesure que le verre refroidira.
Le nettoyage de la table de cuisson avant et après chaque
utilisation permettra d'éviter les taches et d'obtenir une meilleure
répartition de la chaleur. Sur les tables de cuisson avec
vitrocéramique de couleur claire, les souillures et taches peuvent
être plus visibles et nécessiter davantage de nettoyage et de
soin. L’utilisation d’un nettoyant et d'un grattoir pour table de
cuisson est recommandée. Pour plus de renseignements, voir la
section “Nettoyage général”.
■ Éviter de remiser des bocaux ou des boîtes de conserve au-
dessus de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou
dur sur la table de cuisson pourrait la fissurer.
■ Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser
de couvercle chaud sur la table de cuisson. Lors du
refroidissement de la surface de cuisson, de l’air peut être
emprisonné entre le couvercle et la table de cuisson, et la
vitrocéramique peut se casser au moment où on retire le
couvercle.
■ Nettoyer tous les renversements et toutes les saletés des
aliments contenant du sucre sous n’importe quelle forme dès
que possible. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement;
puis, en portant des mitaines de four, essuyer les
renversements avec un grattoir tandis que la surface est
encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de
cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et entraîne
de la corrosion et des marques permanentes.
■ Pour éviter les égratignures, ne pas faire glisser des
ustensiles de cuisson ou de cuisson au four sur la table de
cuisson. Les bases en aluminium ou en cuivre et les finitions
rugueuses des ustensiles de cuisson ou de cuisson au four
pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la
table de cuisson.
■ Ne pas faire cuire du maïs éclaté préemballé dans des
contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le
contenant pourrait laisser des marques d’aluminium qui ne
peuvent pas être enlevées complètement.
■ Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser
des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du
papier d'aluminium, toucher une partie quelconque de la
table de cuisson.
■ Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas utiliser
la table de cuisson comme planche à découper.