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US O E MA NUT ENZI ONE DEL PIANO DI COTTURA A INDUZIONE WOLF
SC ELTA D ELL A BATTERIA DA CUCINA
La scelta della batteria di pentole è fondamentale per
il rendimento della cottura a induzione. Nella scelta
della batteria di pentole, attenersi alle seguenti linee
guida:
Il fondo delle pentole deve essere di materiale
ferroso (contenente ferro). Le pentole in allu-
minio, rame, vetro e in alcuni tipi di acciaio inos-
sidabile non sono adatte alla cottura a induzione;
Per la cottura a induzione è necessario utilizzare
pentole in acciaio inossidabile o in ghisa. Per
sapere se le proprie pentole possono essere
utilizzate per la cottura a induzione basta appli-
care un magnete sul fondo della pentola. Se il
magnete resta attaccato al fondo della pentola,
questa può essere utilizzata per la cottura a
induzione;
Scegliere pentole con un diametro che
corrisponda al diametro della zona di cottura a
induzione. La pentola posizionata sulla zona di
cottura non deve superare l’anello posto intorno
alla zona di cottura. Consultare la guida per la
scelta della batteria di pentole;
Evitare di scegliere pentole e casseruole con
fondi irregolari o tondeggianti. Alcune pentole
particolari, come wok, pentole a pressione,
dispositivi di inscatolamento e friggitrici, devono
essere selezionate con attenzione, al fine di
rispondere a tutti i requisiti della cottura
a induzione.
NOTA IMPORTANTE:
i termometri magnetici
e digitali possono visualizzare valori imprecisi.
NOTA IMPORTANTE:
il rendimento dipende dal
materiale delle pentole. Per un rendimento ottimale
si consiglia di utilizzare pentole con un diametro
corrispondente al diametro della zona di cottura.
Consultare il proprio rivenditore di pentole per
individuare la batteria che meglio si adatta alla
cottura a induzione.