Amana Upright Freezers Freezer User Manual


 
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Empaquetado
Un buen empaquetado ayuda a evitar las que-
maduras de congelación y a limitar la transfer-
encia de olores en el congelador.
Para conservación a corto plazo, congele las
carnes incluyendo la carne de ave directa-
mente en el envase del supermercado. Estas
carnes se deben usar dentro de 1 a 2 meses.
Para conservación a largo plazo, siga las sigu-
ientes instrucciones:
Cubra los paquetes del supermercado con
una envoltura de papel de aluminio grueso,
envoltura de plástico, papel para congelador
o bolsas para congelación.
Congele los paquetes cerrados al vacío sin
abrirlos, tal como están.
Asegúrese de que las tapas de los envases
estén herméticamente selladas.
Divida los alimentos en porciones más
pequeñas para congelación más rápida.
Retire tanto aire como sea posible de los
paquetes antes de colocarlos en el conge-
lador.
Si algún paquete se rompió o dañó acci-
dentalmente cuando estaba en el conge-
lador, el alimento todavía se puede comer
sin peligro. Basta con envolverlo o reen-
vasarlo nuevamente.
No es necesario enjuagar la carne antes de
congelarla.
Cocción de alimentos
congelados
Los alimentos pueden ser cocinados o reca-
lentados directamente en su estado congela-
do. El tiempo de cocción aumentará a casi una
vez y media lo que normalmente demoraría
cocinar un alimento que no esté congelado.
No olvide cuando cocine pollo o carnes retirar
la envoltura de papel, las bolsas de menudillos
y cualquier cuerda que se pueda quemar
durante la cocción. Algunas carnes, tal como
aves enteras rellenas, deben ser cocinadas
cuando están congeladas a fin de garantizar la
seguridad alimenticia. No olvide leer la eti-
queta del USDA que tenga la carne.
NOTA: No use una olla de cocción lenta para
preparar alimentos que están congelados.
TABLA DE CONSERVA-
CION EN EL CONGE-
LADOR*
NOTA: La conservación en el congelador
es para alimentos de buena calidad sola-
mente. Los alimentos congelados per-
manecen adecuados para consumo
indefinidamente.
Alimento Meses
Tocino y salchicha 1 a 2
Cacerolas 1 a 2
Claras de huevo o sucedáneos
de huevos 12
Salsas, carne, aves 2 a 3
Jamón, hot dogs y fiambres 1 a 2
Carnes, asados sin cocinar 9
Carnes, biftecs o chuletas
sin cocinar 4 a 6
Carnes, carne picada sin cocinar 3 a 4
Carne, cocinada 2 a 3
Pollo, entero sin cocinar 12
Pollo, presas sin cocinar 9
Pollo, menudillos 3 a 4
Pollo, cocinado 3 a 4
Sopas y estofados 2 a 3
Aves de caza, sin cocinar 8 a 12
* Provista por el USDA.
La tabla se basa en conservación de ali-
mentos a 0° F (-18° C) o ligeramente inferi-
or