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ALIMENTOS PARA REBANAR
ALIMENTO VELOCIDAD OBSERVACIONES
MANZANAS Alta Pártalas en cuatro y colóquelas horizontalmente en el conducto.
Aplique presión firme.
REPOLLO Alta Para desmenuzar en tiras gruesas, use el lado del disco que rebana.
Parta en trozos que puedan acomodarse dentro del conducto. Vacíe
el recipiente a medida que el repollo alcanza el nivel del disco.
ZANAHORIAS Alta Parta en tiras de 10.2 cm (4”) y colóquelas dentro del conducto,
alternando un extremo grueso con uno fino.
APIO Alta Retire las venas y parta los tallos en tres partes. Para obtener
mejores resultados, comprímalos dentro del conducto.
PEPINOS Alta De ser necesario, pártalos para acomodarlos en el conducto.
CHAMPIÑONES Baja Parta una lasca fina de la tapa de 2 champiñones y colóquelas a
lo largo, parta el costado plano con el disco. Llene el conducto
con el resto de los champiñones colocándolos de lado para
rebanarlos a lo largo.
NUECES Alta Para una contextura gruesa, llene el conducto y rebánelas.
CEBOLLAS Alta Pártalas en cuatro y colóquelas en el conducto en forma vertical
para obtener una contextura gruesa.
MELOCOTONES/PERAS Baja Parta por mitad o en cuatro y retire las semillas. Coloque
verticalmente dentro del conducto y aplique ligera presión para
rebanar.
PIMIENTOS, VERDES Baja Pártalos por mitad y retire las semillas. Introdúzcalos al conducto
verticalmente, y si es necesario oprímalos ligeramente hasta
acomodarlos. Parta los más grandes en cuatro y aplique
presión moderada.
PEPERONI Alta Parta en tiras de 7.6 cm (3”). Retire la envoltura incomible.
Rebane aplicando presión firme.
PAPAS Alta Pele las papas si lo desea. Colóquelas en el conducto partiendo
las más grandes por mitad o en tres partes.
FRESAS Baja Retire el tallo y colóquelas de lado para rebanarlas a lo largo.
TOMATES Alta Para obtener rebanadas enteras, use tomates pequeños o
pártalos por mitad. Aplique presión ligera pero firme.
NABOS Alta Pele los nabos. Use nabos pequeños para obtener rebanadas
enteras o parta los nabos para acomodarlos dentro del conducto.
ZUCCHINI Baja Parta los extremos. Use zucchinis pequeños para obtener rebanadas
enteras o parta los zucchinis para acomodarlos dentro del conducto.
normal que algunos alimentos caigan dentro del recipiente del procesador.
■ Use un recipiente grande de servir para recoger los alimentos que salpiquen del conducto y gírelo
a medida se va llenando a fin de prevenir que los alimentos se acumulen dentro del conducto.
■ Asegúrese de usar el disco separador por el lado correcto. La guía alta debe estar hacia
arriba para los vegetales de hoja (lechuga, repollo, etc.) y para desmenuzar (zanahorias,
zucchini, papas, etc.). Para rebanar otros alimentos, use el lado con la guía corta hacia arriba.
■ Use el gancho metálico en el conducto para mantener los alimentos fijos, para obtener
rebanadas completas, y permitir un flujo continuo.
■ Use la velocidad baja para los alimentos que se hayan trabado anteriomente. Algunos
alimentos como las zanahorias, tienden a trabarse y se obtienen mejores resultados
procesándolas directamente dentro del recipiente de la unidad.
■ En el caso de que se obstruya el conducto, no introduzca nada para tratar de destrabarto. Apague
y desconecte la unidad, y después desenganche la tapa o conducto para eliminar el bloqueo.
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