22
21
Sidésiré,ajouterdubeurre,del'huileetdesassaisonnementsaprèsavoirversé
l'eaudansl'appareiletavantdedébuterlacuisson.Laisserlerizreposerenviron15
minutesenmode«Garde-au-chaud»(«KEEPWARM»)avantdeservir.
TABLEAUPOURLACUISSONDURIZ
POURLERIZBLANCÀLONGGRAIN,ÉTUVÉ,JASMINE,BASMATI,TEXMATI,
JAUNEETÀGRAINMOYEN
QUANTITÉ QUANTITÉ TEMPSDECUISSON QUANTITÉDERIZ
DERIZ D'EAU APPROXIMATIF CUITOBTENU
(TASSESDE8ONCES
(250ML/225G/
1TASSE))
1/2 mesure de riz Remplir jusqu'à la 20 à 26 minutes 1
1
⁄4 à 1
1
⁄2 tasses
marque de 0,5 tasse
1 mesure de riz Remplir jusqu'à la 23 à 26 minutes 1
3
⁄4 à 2
1
⁄2 tasses
marque de 1 tasse
1
1
⁄2 mesures de riz Remplir jusqu'à la 26 à 28 minutes 2
1
⁄2 à 3 tasses
marque de 1,5 tasses
POURLERIZÀGRAINCOURTOUÀGRAINROND
1/2 mesure de riz Remplir jusqu'à la 26 à 28 minutes 1 à 1¼ tasses
marque de 0,5 tasse
1 mesure de riz Remplir jusqu'à la 22 à 24 minutes 1
2
⁄3 à 1
3
⁄4 tasses
marque de 1,0 tasse
1
1
⁄2 mesure de riz Remplir jusqu'à la 26 à 28 minutes 2
3
⁄4 à 2
1
⁄3 tasses
marque de 1,5 tasses
POURLERIZÉTUVÉOUPRÉCUIT
1/2 mesure de riz Remplir jusqu'à la 25 à 27 minutes 3/4 à 1 tasse
marque de 0,5 tasse
1 mesure de riz Remplir jusqu'à la 23 à 25 minutes 1
1
⁄2 à 2 tasses
marque de 1 tasse
1
1
⁄2 mesures de riz Remplir jusqu'à la 27 to 29 minutes 2
3
⁄4 à 2
1
⁄2 tasses
marque de 1,5 tasses
POURLERIZCOMPLETOUBRUN
1/2 mesure de riz Remplir jusqu'à la 59 à 60 minutes 1
1
⁄3 à 1
1
⁄2 tasses
marque de 0,5 tasse
1 mesure de riz Remplir jusqu'à la 46 à 48 minutes 2
1
⁄4 à 2
1
⁄2 tasses
marque de 1,0 tasse
1
1
⁄2 mesures de riz Remplir jusqu'à la 61 à 63 minutes 2
3
⁄4 à 3
1
⁄4 tasses
marque de 1,5 tasses
TABLEAUPOURLACUISSONDURIZ
QUANTITÉ QUANTITÉ TEMPSDECUISSON QUANTITÉDERIZ
DERIZ D'EAU APPROXIMATIF CUITOBTENU
(TASSESDE8ONCES
(250ML/225G/
1TASSE))
POURLERIZSAUVAGE
1/2 mesure de riz Remplir jusqu'à la 63 à 65 minutes 1
1
⁄4 à 1
1
⁄2 tasses
marque de 0,5 tasse
POURUNPAQUETDEMÉLANGEAURIZBLANCETAURIZSAUVAGE
1 paquet 1
2
⁄3 tasses d'eau 55 à 57 minutes 2 à 2
1
⁄4 tasses
(5 oz/142 g) (415 ml)
CONSEILSPRATIQUES
• Bien que la tasse à mesurer le riz contienne environ 5 onces (155 ml / 150 g) de riz non
cuit, la quantité de riz cuit obtenu est indiquée en fonction d'une tasse de 8 onces
(250 ml).
• Le sel kasher n'a pas d'impuretés et se dissout plus rapidement que le sel de table. Au
moment de l'utilisation du sel kasher, vous préférerez peut-être en ajouter une quantité
un peu plus grande que s'il s'agissait de sel de table.
• Le riz blanc doit être conservé dans un contenant hermétique et gardé dans un endroit
frais et sombre.
• Le riz complet ne se conserve pas longtemps. Éviter de le garder plus d'un mois avant
de l'utiliser.
• Pour rehausser la saveur, utiliser du bouillon, un fond de sauce ou du bouillon
reconstitué au lieu de l'eau. Il est possible qu'il ne soit pas nécessaire d'ajouter du sel
dans ce cas.