Filter
Top Products
HR
17
Odjeljak za duboko
zamrzavanje
Hrana se mora zamrznuti što brže
kad se stavi u hladnjak da bi zadržala
kvalitetu.
TSE norma zahtijeva (prema
određenim uvjetima mjerenja) da
hladnjak zamrzava najmanje 4,5kg
hrane na sobnoj temperaturi od 32°C
do -18°C niže u roku od 24 sata za
svakih 100 litara volumena.
Moguće je držati hranu dugo vrijeme
samo na temperaturama od -18°C i
nižim.
Možete održati svježinu hrane
mjesecima (na -18°C ili nižim
temperaturama u dubokom
zamrzavanju).
Upozorenje!
A
• Hrana mora biti podijeljena u porcije
prema dnevnim ili obročnim potrebama
obitelji.
• Hrana mora biti pakirana vakumirano
da bi se spriječilo sušenje čak i ako će
se čuvati kratko vrijeme.
Materijal potreban za pakiranje:
• Ljepljiva traka otporna na hladnoću
• Samoljepljiva traka
• Gumice
• Olovka
Materijali koji se koriste za pakiranje
hrane moraju biti nepoderivi i otporni
na hladnoću, vlagu, mirise, ulja i
kiseline.
Hrana za zamrzavanje ne smije doći
u kontakt s prethodno smrznutom
hranom da bi se izbjeglo djelomično
topljenje.
Uvijek se pridržavajte vrijednosti
razdoblja čuvanja u tablicama.
Zamrznuta hrana se mora koristiti
odmah nakon topljenja i ne smije se
nikad ponovno zamrzavati.