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Español 19
Cuadro para el modo Broil
(Asar con calor directo)
*El tiempo del asado por calor directo es aproximado y puede variar leve-
mente. Los tiempos se basan en cocción con un elemento precalentado
para asar con calor directo.
Alimento
Pos. de
rejilla
Valor del
modo Broil
(Asar con
calor
directo)
Temp.
interna
Tiempo
del lado
1*
Tiempo
del lado
2*
Carne de res
Bistec, de ¾" a 1"
A punto
Término
medio
Bien cocido
Hamburguesa,
de ¾" a 1"
Término
medio
6
5
5
6
3
3
3
3
145
160
170
160
5–7
8–9
10–11
5–8
4–6
5–7
7–9
4–6
Carne de ave
Muslos de pollo 3 1 180 14–15 12–13
Cerdo
Chuletas de
cerdo, 1"
Salchicha, fresca
Rebanada de
jamón, ½"
4
4
5
2
3
3
160
180
160
8–10
3–5
4–5
8–9
2–4
3–4
Mariscos
Filetes de
pescado, de ¾" a
1"
con
mantequilla
3 1 145 11–15 No dar
vuelta
Cordero
Chuletas, 1"
A punto
Término
medio
Bien cocido
4
4
4
3
3
3
145
160
170
4–6
5–7
6–8
4–5
5–6
6–7